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吃海鲜必须煮熟!

 泊木沐 2018-10-02

海鲜是许多人的桌上菜,但生海鲜食用后会引起许多疾病。发病初期有不明原因的疼痛,此后发展成呕吐、头部剧痛等,一些患者还会有大小便失禁、四肢抽搐等症状。

生吃海鲜可致寄生虫入侵大脑

一般在神经外科医生指导下,患者可以做MR检查。脑部异常影像从左侧大脑转移至右侧,此时左侧可以自行恢复如初。肺部X光也可以看到丝条状影像,即确诊为肺吸虫感染。

引起脑部剧烈疼痛,因为寄生虫从肺部入侵脑部。肺吸虫原本寄居在肺部,并引发相关病变,它通常寄生在螃蟹、小龙虾、海螺体内,而人体就是最佳的宿主。

8岁男童肺长成"桃心"形状 因感染肺吸虫

例如,螃蟹没有蒸熟,肺吸虫囊蚴就无法杀灭,进食后进入人体。肺吸虫囊蚴在小肠破囊,并游走全身。成形后的肺吸虫,可以通过肠壁进入肝脏和腹腔,穿过横膈进入肺部,最终在肺部安家落户产卵。

肺吸虫也可以寄生在人体其他器官,如肝脏、皮下、大脑、脊髓。使人体出现过敏反应,早餐囊肿、脓肿、疤痕。当下饮食方式多样,以烤、烫、烧、生鱼片等,假如它们没有被煮熟,进食者就容易被感染。

怎样预防感染?

因为肺吸虫囊蚴的抵抗力很强,生的虾蟹要先放在20%盐水中腌48小时,或者在55℃的水中泡30分钟,只有这样才可以杀灭。

吃火锅时,例如牛羊肉、鱼片、虾蟹等要煮沸的火锅中烫一分钟以上,观察肉色变成灰白色,才可以相对安全食用。对日常蒸煮过程,应等水开后还要至少蒸煮20分钟,如蛇类、青蛙更要煮熟才可以食用,否则会出现上述疾病。

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