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在民间流传着很多有关花生的美食，它们的功效各不相同，那么您知道怎么吃花生才能对身体有好处吗？ 在看怎么做花生之前，我们先来深入的了解一下花生。 花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右相当。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。
好啦，了解过花生之后，要说做法了，那就是醋泡花生啦！ 醋与花生简直就是“天仙配”，花生含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但是呢花生的脂类含量又高、热量还大、还会有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一个星期左右的时间，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，是可以可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积的，但也要注意适量吃，最多十几粒，吃后一定及时漱口，不然的话会对牙齿不利。 醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品，快回家给全家试试吧！ |
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