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国庆节去乡下做客,吃的东北农家菜“铁锅炖”,比饭店的好吃百倍

 悟痴 2018-10-04

国庆长假,很多人选择出去旅游,也有不少人选择在家好好休息,我们一家人选择去乡下亲戚家做客,一来好久不见正好回去看看,二来那里风景如画,有山有水的,不亚于风景区,不用去景区里拥挤不堪,刚好一举两得,探亲旅游两不误,呼吸一下新鲜空气,吃一顿家常饭,很是惬意。这里恬静的自然风光、香喷喷的农家菜及其质朴的农家风情

亲戚家在黑龙江的一座县城,碧水蓝天,先上两张照片看看,是不是风景如画,很漂亮,看了让人心情舒畅

出去游玩了一圈,中午也都饿了,回到家,进院就闻到了一阵阵的肉香味,看到了这个做饭的炉子惊呆了,用铁桶改装的,坐着一个大铁锅,烧着木头绊子,香味就是从这里飘出来的,原来是在屋里做法太热,用这个在外面做饭,哈哈,正宗的东北农家铁锅炖

这是烤串的炉子,用煤气罐改的,真的是佩服劳动人民的智慧

话不多说,菜都做好了,看看里面都有什么?大骨棒,菜园子摘得玉米,湖里的大鲤鱼,鸡爪子,干豆腐,一起炖制而成,这一大锅十个人吃都够了

鸡爪子肉香脱骨,看着就有食欲,用来下酒真是不错

大骨棒肉香脱骨,肥而不腻,阵阵飘香,吃着解馋,味道那叫一个香,我自己就啃了两个

这一大盆,可不是盘子,和洗脸盆一样大,可是真实惠,一条鱼就有4-5斤重,吃着特别鲜嫩,干豆腐特别入味,鱼的鲜味,肉的香味都融合了,在加上玉米,既能当菜,又能当主食,真正的东北农家铁锅炖,比饭店做的好吃百倍,把我都吃撑了

这是用烤炉烤的五花肉大串,一根烤肉扦子有一尺长,五花肉的油都烤了出来,滋滋冒着油泡,外皮金黄,脆香,吃着香又不腻,吃的那叫一个过瘾

在园子摘得小白菜,小葱,辣椒,都是没农药,没化肥的绿色蔬菜,蘸上农家大酱,吃着脆嫩可口,又解腻,苏子叶包上烤好五花肉,别具风味

这个铁锅炖是不是很有食欲?你想吃了吗?

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