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“妈妈是超人”，只有你想不到，没有我做不到。之前我有推荐过火腿肠、牛肉肠、鳕鱼芝士肠等，但其实创意远远不止于此。今天我就教大家一道彩色小香肠，尝试用荤素搭配的方式，补铁补锌的同时又让它有了小清新的色彩。妈妈们快快学起来吧~ 香肠的做法一般是要用到肠衣，这样的制作比较繁琐，而且宝宝也不易消化。其实我们用锡纸就能轻松做出香肠的造型啦，如果家里没有锡纸，把调好的肉馅放入其他模具中蒸至成型就可以啦。 鸡蛋1个 淀粉2克 猪肉80克 胡萝卜100克 中筋面粉20克 食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量-1- 胡萝卜去皮切小丁。 -2- 胡萝卜蒸至熟透。 -3- 生姜放入碗中，热水冲泡。 »妈妈们最好使用煮开的热水冲泡哦，这样去腥的效果更好。 -4- 猪肉切小块，放入生姜水中。 »妈妈们要把生姜水放凉后再使用，这样既可以去除肉腥味，又能防止肉质收缩。 -5- 猪肉、胡萝卜、中筋面粉、淀粉放入辅食机中，再打入一个蛋清，搅打均匀。 »如果对蛋清过敏的宝宝也可以用同比例的清水替换哦。 -6-
搅打成这种细腻的状态。 -7-
搅打完后，装入裱花袋中，在裱花袋底部剪一个小口。 »妈妈们要注意裱花袋的口子哦，以免剪的太大，挤出来的肉泥不容易卷起来。 -8-
准备一张锡纸，挤入肉泥。 »妈妈们要两头留空，这样更方便拧紧。 -9-
轻轻卷实。 -10-
两头拧紧。 »两头拧紧既能使香肠定型，也可以防止水汽进入香肠中。 -11-
卷好的香肠放入盘中。 -12-
冷水上锅，电陶炉开中火，定时30分钟。 -13-
同理，我们也可以做出绿色的菠菜香肠哦。 -14-
完成啦~~~~
1-这款彩色小香肠一次可以多做一点，冰箱冷藏保存两天，冷冻五天。吃的时候先解冻，再用辅食机加热就可以啦。 2-锡纸要包地紧实一点，这样蒸出来的香肠形状会更好看哦。 3-这道辅食中加入了胡萝卜能很好地中和肉的腥味，妈妈们也可以把胡萝卜替换成菠菜、南瓜等，做成颜色不同的小香肠。 原创真的不容易 |
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