红薯,学名番薯,又名地瓜,是我们日常生活中十分常见的食物,因其口感香甜软糯,深受广大食客的喜爱。且红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。今天就来看看这好吃又营养的红薯都有哪些吃法吧~ 点击图片 ▲ 收藏本菜谱 香蕉奶酪夹心红薯饼 图文 | 一日五餐辅食 香蕉1/5根奶酪30克红薯120克糯米粉5克低筋面粉5克白芝麻20克 1. 准备好所需食材。2. 红薯切丁蒸熟,约15分钟。3. 红薯压成泥,糯米粉和低粉加入,搅匀。4. 红薯泥搓成球,压扁包入香蕉和奶酪,搓成球。5. 一个个球。6. 在芝麻中压扁,两面沾上芝麻。生芝麻熟芝麻都可以。不想油煎的妈妈,中间不要放奶酪,芝麻用熟芝麻,到这步就可以吃了。7. 放入不粘锅,倒少许油,小火煎,两面微黄即可。红薯是熟的,只要内部芝士融化了就行。8. 有些妈妈觉得煎的食物孩子容易上火,易上火大部分是个人体质决定的,易上火不要放奶酪,就不需要煎,吃着会更清爽,但少了许奶酪的风味。9. 如果作为早餐可以搭配一杯杂粮米糊/杂粮豆浆 + 蔬菜沙拉,作为午餐或晚餐,可以搭配一碗蔬菜肉汤。 ● ● ● 点击图片 ▲ 收藏本菜谱 芝士焗红薯 图文 | 轻舞飞扬一2017 蜜薯三个蛋黄一个黄油60克芝士适量牛奶60克白糖20克 1. 蜜薯清洗干净,切开放锅里蒸熟,时间根据大小来定,可以用筷子试一下,很容易插入就是熟了!2. 然后将薯泥一勺勺装到碗里,用勺子背面压成泥。3. 趁热放入黄油,白糖搅拌均匀。4. 然后加入牛奶搅拌均匀。5. 装到能入烤箱的容器里,用勺子压平表面。6. 然后撒上适量芝士。7. 烤箱预热,放入烤碗,设置180度,15分钟,温度和时间根据自家烤箱情况来定。8. 烤五分钟之后表面刷一层蛋黄液,工作完成,取出来放凉就可以食用了,刷一层蛋黄液,烤出来的颜色更漂亮!一定要趁热吃,拉丝的芝士也很不错哦! ● ● ● 点击图片 ▲ 收藏本菜谱 红枣红薯汤 图文 | 花擦擦 红薯2个红枣12颗冰糖适量 1. 所有食材。2. 红薯去皮洗净切小块,红枣洗净。3. 锅中放水,放入红薯。4. 再放入红枣煮至红薯熟。5. 最后放适量的冰糖即可。6. 成品图。 ● ● ● 点击图片 ▲ 收藏本菜谱 自制红薯干 图文 | 心在乌云上2013 红薯4个 1. 把4个红薯清洗干净。2. 把洗干净的红薯放在蒸锅上蒸熟。红薯蒸到用筷子戳一下没有硬芯就可以了。3. 蒸好的红薯稍凉后剥去外皮。4. 然后把剥去皮的红薯切成自已喜欢的片或者条状,放在晾网上。5. 放在通风同时又能晒到太阳的地方,晒的过程中要多翻几次面,晒上二三天就可以了。6. 香甜筋道,营养丰富,好吃也不怕胖的红薯干。 小窍门: 1、红薯最好选红心的,这样做出来好看也好吃。 2、如果天气不好,也可以放烤箱烘烤。 3、蒸的时候要蒸透,但也不能蒸过了,蒸过了不好切。 4、吃不完的可以放在密封的容器保存。 ● ● ● 点击图片 ▲ 收藏本菜谱 芝麻烤红薯条 图文 | 緣豆兒 小红薯3个芝麻5克橄榄油2汤匙芝麻油1汤匙盐适量柠檬1片芥末酱适量 1. 准备材料。2. 红薯刮去外皮。3. 红薯切三角形条状,加芝麻、橄榄油、芝麻油、盐拌匀,放置一会儿就好。4. 烤盘上摆上薯条。5. 放入预热烤箱200度上下火烤30分钟左右。6. 柠檬汁挤入芥末酱中拌匀。7. 烤好的薯条配上酱就可以吃啦。 小窍门: 搭配你喜欢的酱料,或直接吃也很不错。 ● ● ● ~~ 你可能还喜欢 ~~ 更多红薯的做法在这里! 今日好物推荐 特别添加黑麦, 富含膳食纤维, 健康饮食必备。 点击下面小程序购买↓ ● ● ● ~~ 菜谱推荐 ~~ 看到这里的朋友,给加个星标吧~ 加星标步骤如下↓ |
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