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如今快节奏的生活已经让很多人把早餐变成了凑合的早餐，往往是掐着时间点起床，急匆匆地吃上两口或者是从早餐车上买点早点边走边吃。早餐是一天中最重要的一餐，因而有着早餐吃的像皇帝早餐一样的说法，虽然说没见过真正的皇帝早餐是啥样，但是丰盛是必须的。早餐应该不能缺少哪些食物才是优质的早餐？ 主食以前的早餐是最不缺少主食的，大部分家庭的早餐是馒头咸菜和粥。而如今很多人的早餐却恰恰缺少了主食。主食中含有的碳水化合物会分解为葡萄糖为人体功能，大脑运转所需要的能量就是来自于血液中的葡萄糖，并且这些能量也是无法在大脑所储存的。如果早餐中缺少主食，大脑的能量来源就会出现问题，因而会引起上午的工作学习能力下降，记忆力减退。 蔬菜水果很多人的早餐可能会有肉，但是蔬菜和水果却比较少。蔬菜和水果中含有较多的膳食纤维和维生素，这些物质也是身体不可或缺的。便秘如今是困扰很多人的问题，只不过是羞于启齿而已，主要原因就是因为蔬菜吃的少，膳食纤维摄入量少。也许有人会担心吃水果会增肥，其实在吃饭的时候只要不是吃的特别饱，吃水果是不会引起肥胖的。 坚果有些人的早餐较为简单，也就会造成蛋白质摄入量不足的情况。蛋白质摄入量不足会降低机体免疫能力，而坚果是蛋白质含量较高的食物，并且坚果中含有不饱和脂肪酸有利于心脏健康。只不过坚果中的脂肪含量也较多，早餐的时候搭配几粒就可以。 优质的早餐不仅要有主食、蔬菜水果和坚果，也不能缺少肉类和奶类，当然也可以喝上一碗豆浆或者杂粮粥也是不错的选择，别忘记吃好早餐。 如果您对这个问题有好的建议，欢迎您在下方留言评论 我是王桂真，欢迎您关注【王桂真营养师】头条号，一起聊聊健康，让我们吃的健康，吃的放心 |
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