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肝硬化（德语：Zirrhose，法语：cirrhose，西班牙语：cirrosis，英语：cirrhosis，/sɪˈroʊsɪs/）指的是肝脏因长期受到伤害，导致最后无法正常运作。肝硬化是漫长的过程，在早期通常没有症状，随着疾病的发展，患者可能开始感到容易疲倦、虚弱、下肢水肿、皮肤泛黄、容易瘀青、产生腹水、或是在皮肤上见到如蜘蛛般延展的血管等等。腹水一旦发生就可能发生自发性细菌腹膜炎。其他与肝硬化相关的疾病与症状还有肝性脑病变、由于曲张的食道静脉破裂而造成的吐血、肝肾综合症、以及肝癌等。 肝硬化最常见的原因包括酒精、乙型肝炎、丙型肝炎、以及非酒精性脂肪性肝炎等。一般而言，连续数年每日饮酒超过2-3杯，就可能会造成肝硬化，而非酒精性脂肪肝则有许多原因，包括：体重过重、糖尿病、高脂血症与高血压。其他较不常见造成肝硬化的原因还有自体免疫性肝炎、原发性胆汁性肝硬化、血色沉着病、药物影响与胆结石。
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