【烘焙第一季】NO.10课 精美甜点下午茶首选

高颜值甜品总是让人赏心悦目！今日推荐免烤免模具芒果慕斯，有杯有料就可做的精美甜点！闺蜜下午茶首选~

芒果慕斯 / 芒果慕斯杯

源自法国的浪漫甜点

轻轻的咬一口

凉凉的, 入口即化的质感

让人无法拒绝

准备食材

芒果肉 …………    200克

淡奶油 …………    100克

展艺细砂糖 ………  15克

展艺吉利丁粉 ……    6克

冷水 ………………  24克

新鲜水果 …………   适量

酸奶 ………………   适量

制作步骤

1. 先将吉利丁粉倒冷水里泡溶解，如果是吉利丁片，记得提前用温水泡软。

2.将芒果肉切出来，3.将芒果肉倒入料理机里打成芒果泥备用4.淡奶油加细砂糖一起打发5.将打发的淡奶油加芒果泥里一起用手动打蛋器搅拌均匀6.将泡溶解的鱼胶隔热水溶化成液态状，注意不要用滚烫的开水7.溶化的鱼胶液倒入芒果糊里一起搅拌均匀8.将慕斯糊装裱花袋里挤入慕斯杯里，如果没有慕斯杯，可以用玻璃杯替代。9.都挤好后小心的移入冰箱冷藏至凝固即可10.慕斯凝固后取出，慕斯上面放一层酸奶（也可以放入打发的淡奶油皆可）

11.最后再装饰点新鲜水果，切四方形芒果小块、或草莓樱桃这些水果。

学习完后记得打卡哦

一起来对抗惰性，督促自己坚持下去，每天学习一点点，亲手给家人孩子制作一份健康精致的点心，没有烤箱一样！