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谢谢邀请 很高兴来回答这个问题，农人老家是广西山区的，以前葛藤都被农民加以利用了，到了今天，后山耕地周围漫山遍野的都是葛藤，农民烦的很。葛藤在我们这俗称“郭根藤”，名字的由来大概是地方方言发音的影响，葛根藤、葛根藤，说着说着就成了“郭根藤”了。 葛藤的生命力极其顽强，几天不去砍不去挖，一场雨就能爬蔓庄稼地，和作物争夺养分和光照，现如今农村家里又不养兔子又不养猪，牛更少，葛藤反而成了大家头疼的事，农民朋友挺烦它，事物往往都是具有两面性的，有人愁就会有人喜，喜从何来？这就得说说葛藤的用处啦。 葛藤的叶以前穷，穷的连葛藤的叶子都拿来吃，据村里老人讲，年轻的时候没少吃葛藤叶，吃起来很粗糙，味道也差，现在是倒贴钱也没人吃了，可葛藤叶拿来喂兔子，是在合适不过，取材方便，兔子又爱吃，对于养兔子的人来说，那真是爱不释手啊。 葛藤的茎葛藤除了能喂家畜，葛藤的茎柔韧性非常的好，很难被折断，常常被农民朋友作为绳子用。也有用来加工成藤椅子、藤摇摇椅等小的家具。 葛藤的根以前的人没东西吃，葛藤的根简直是宝贝，挖出来新鲜的葛藤根，可以直接蒸来吃，有股泥土的清新，也可以打成浆把淀粉过滤出来，晒干后得到葛根淀粉，然后再加工成葛根粉，野味、纯天然，好吃又有营养，只是在当下快节奏的生活中，很少有年轻人有这个耐心去弄葛根粉了，老一辈的人随着年纪增大，挖的动葛根出来的人，也越来越少。 葛根的功效葛根含有大量的蛋白质、糖分以及人体所需的氨基酸等，不仅如此，葛根还有清热去火，生津止渴的作用，而且在醒酒上也有一定的效果，家里备用一点葛根淀粉，醉酒后煮点来吃，能减缓醉酒的症状。 葛藤葛根，你们那还有什么作用了？葛根又是怎么吃？怎么处理？欢迎下方留言分享。 |
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