|
鸡肉一种一种广受欢迎的食材，它的肉质十分的嫩滑，而且脂肪含量不高，不仅美味，而且十分的健康，因而鸡肉做出的菜肴也是十分收到广大朋友们的欢迎，今天和朋友们分享的是一道闷烧鸡肉的料理，特别之处在于他使用的不是传统的闷烧酱料，而是使用了一些常用的香料进行调配而成。 具体的做法是将下面的香料备好，按照比例打粉，直接在某宝中就有不错的商家，他们还提供打粉的服务，弄好了之后成香粉备用，配比中的沙姜其实就是我们常用的山奈，其他的都是些常见的香料。  将制成的香粉，按照酱汁的配比熬制成酱，用大约一斤的鸡肉，最好是鸡腿肉，先用葱姜爆炒，而后加入酱汁，加入适量的鲜汤，汤底可用鸡架熬制，然后盖锅小火闷烧，到基本收汁即可。 |
|
|
