它被誉为“千年人参”，也称为“长寿粉”，除了贵没别的毛病！

去年三月去杭州上了一个星期的烘焙课，学习西点的制作，在老师家上课时，她爸妈特别的热情，拿出了家里的野生葛根分给我们吃，一开始，我真的不知道那东西是什么玩义，像个树皮一样，吃在嘴里味道也怪怪的，当时甚至还点纳焖为啥给我们拿树皮吃，忍不住就问了起来了，才知道，原来这个东西是个宝呀，营养那么的好。而且当时上课的另外一个学员姐姐还透露说之前和老师买过葛根粉给家里的老人吃。说是葛根粉能够降血糖血脂，我一听就非常的感兴趣，因为我妈也有高血压，当下就和老师约好，等他们家有货时一定给留点。

我上课那老师家也不是做葛根粉生意的，她也是帮着她舅舅卖的，而且因为是人工上山挖的，所以每年能卖的份量很少很少，去年我买了两斤给我妈泡着喝，我妈说那段的血压一直很平稳，没有高过，今年看到老师又在朋友圈发说有货了，我又赶紧买了两斤回来给妈妈喝。

葛根含有丰富的淀粉、12%异黄酮类物质(也叫植物雌激素)，是目前认为天然食物中最高者之一。同时又有钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素。营养之丰富，被各国专家誉为“千年人参”，也称为“长寿粉”。这东西营养是特别的好，就是价格有点贵98块钱一斤。尽管这样，它也成为营养学家和养生人士的爱宠。家里有老人的，如果能买到正宗野生的，可以经常喝点哟。

【红枣葛根粉】

食材：红枣，野生葛根粉，蜂蜜，温水，开水

泡制步骤：

1、先来看看葛根粉的图片，这个是野生的葛根粉哟，是朋友家的舅舅在山上挖的，无添加，纯天然，所以价格也是不便宜的啦，98块钱一斤哦。

2、准备好葛根粉，两到三勺就行了，一点就能泡出一大杯，红枣煎成小块待用。

3、把准备好的葛根粉倒在一个干净的杯子里。

4、先加入一点点的温水，用勺子把葛根粉搅拌均匀。

5、然后立即倒入烧开的开水95-100度最佳，（饮水机烧的开水是不行的哟，温度不够）我用的烧水壶烧的开水，开水倒入之后立即快速的用勺子搅拌均匀，搅拌好之后就成透明粘稠的状态了。

6、倒入事先准备好的红枣，少量的蜂蜜一起拌匀就以了。非常的营养又美味哟。

小贴士：先用一点温水把葛粉搅拌均匀，再倒入烧开的开水快速搅拌，直接倒开水会导至搅拌时成团的哟，加入蜂蜜，红枣，干果味更美。