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南瓜是一种便宜又富含营养的食材，今天介绍一种新的做法，不加一滴水，外酥里嫩，人人爱吃，做法还超级简单，赶紧做起来吧！ 南瓜鸡蛋饼  材料：南瓜、鸡蛋、面粉、白糖、柠檬汁、植物油 做法： 1、南瓜洗净，去皮，切成小块备用； 2、2个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，取蛋黄加入几滴柠檬汁和适量白糖搅拌均匀备用； 3、南瓜上锅蒸，蒸至熟透，取出晾凉；  4、南瓜晾凉后，加入备好的鸡蛋液搅拌均匀，然后按1：1.5的比例加入面粉将其揉搓成面团（面团偏松软较好较松软）； 5、将面团捏成一个个乒乓球大小的圆饼，并用手压扁；  6、平底锅预热后下一层薄油，下南瓜鸡蛋饼小火慢煎，记得要翻面，煎至两面金黄即可出锅。 此款南瓜鸡蛋饼简单易学又美味，有兴趣的朋友们可以学做起来哦！ |
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