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黄焖鸡应该很多人都吃过吧？这道菜其实属于鲁菜系家常菜品，又名香鸡煲，浓汁鸡煲饭。它早期起源于山东省济南市，是山东特色传统名菜之一。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，闻之鲜香扑鼻，让人胃口大开，具有肉质鲜美嫩滑的特点，可以说是老少皆宜的美食了。  在我们这里，黄焖鸡的外卖价格在25元一份，价格虽然说比较能够接受，但是总吃外面的，多多少少有点不利于健康。其实这道菜自己在家也能做，因此我今天决定分享一道懒人版的黄焖鸡做法，制作过程非常简单，新手也可以轻松操作成功，关键是自己在家做的话，成本才10元，相比较外面卖的，那真的划算太多了，最主要的是自己做得更健康。 喜欢吃黄焖鸡的朋友今天这道食谱不容错过哦，简单易学，好吃不贵，假期在家自己学做着吃，可以省下不少外卖费了。  温馨提示:此必我用的鸡翅中替代的鸡腿肉。个人觉得也挺好吃的，非常鲜嫩 材料:鸡翅中5个、土豆1个、干香菇4个、红辣椒2个、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖5克、花椒一小勺、姜3片、尖辣椒3个、料酒2勺、黑胡椒适量、盐适量 1、我们先将鸡翅中一切两半，红辣椒和土豆滚刀切块，泡发的干香菇切片待用  2、锅内倒入适量的油，将鸡翅中下锅，中大火快速翻炒，翻炒期间加入2勺料酒，炒到鸡肉变色为止  3、接着把尖辣椒、花椒、姜片下锅，继续翻炒，炒到可以明显闻到花椒的香味  4、然后加入3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，翻炒至上色均匀  5、将土豆、香菇下锅，再加入没过食材的水和适量的盐，盖上盖子，大火煮沸后，转小火闷煮  6、煮到汤汁还剩余食材一半的时候，将红辣椒倒入锅内，再加入适量的黑胡椒粉，转大火翻炒，开始收汁  7、炒到汤汁剩余一小半的时候，就可以熄火了  8、教你自制懒人版黄焖鸡，简单易做又美味，学会后再也不用叫外卖，值得一试哦！  |
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