西洋参可用于泡水饮用，也可直接嚼食，好处可一点也不少

西洋参是生活中常见的药材，具有很高的食用价值。因为西洋参富含营养物质，可以滋养身体，有效提高免疫能力。其实，大部分人都可以通过服用西洋参进补，以有效提高身体素质。但是，许多人对西洋参的功效了解甚少，甚至不知道西洋参的性质。那么，西洋参是性寒还是性热呢？

西洋参是性寒还是性热呢？

中医认为，西洋参性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能。适用于气阴虚而有火之症，多用于肺热燥咳、气层懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。西洋参一般都是直接用来泡水喝，可以使开水变得甘甜无比，不仅可以提神醒脑，还可以补充多种营养物质，对人体健康大有好处。因此，平时工作间隙适合多用西洋参泡水喝，或可起到养生保健的效果。

当然，西洋参还可以直接嚼食，很多人会直接用西洋参片含服，在口腔中保留西洋参的甘甜，起到润喉，清新口气的功效。并且，西洋参直接嚼食能够保留其主要的营养，不至于营养流失。另外，西洋参还常用来煲汤，在汤水中加入西洋参，不仅营养满分，而且汤水十分甘甜。

适量摄入西洋参有哪些好处？

1、西洋参本身可以保护人体心血管健康，可以促进血液流通，有效降低血液中的胆固醇含量。对于高血压患者来说，服用西洋参可以起到降血压的作用，保护心脏健康的同时，能增强心肌能力。经常服用西洋参的男性，心血管比常人更加健康，可以有效预防心血管疾病。

2、西洋参具有提高免疫力的效果，西洋参中最重要的作用就是补气。身体虚弱、经常生病的人食用了西洋参，可以有效增强机体免疫能力，提高抗病能力，促进身体中细胞的健康，可起到保健作用。

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