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螃蟹知识： 古人给蟹取“四名”：“以其横行，则曰螃蟹；以其行声，则曰郭索；以其外骨，则曰介士；以其内空，则曰无肠。”所以蟹便有了“横行介士”和“无肠公子”的称号。 十月至十一月是食螃蟹最好时节，十月母蟹为佳，十一月公蟹为妙。 典故：误食彭蜞 蔡司徒渡江，见彭蜞，大喜曰：“蟹有八足，加以二螯。”令烹之，既食，吐下委顿，方知非蟹。后向谢仁祖说此事，谢曰：“卿读《尔雅》不熟，几为《劝学》死。 ——《世说新语·纰漏》。 蟹六跪而二螯，非蛇鳝之穴无可寄托者，用心躁也。——《劝学》 成语故事：一蟹不如一蟹 艾子行于海上，初见蝤蛑，继见螃蟹及彭越，形皆相似而体愈小，因叹曰：‘何一蟹不如一蟹也？’ ——宋·苏轼《艾子杂说》 1. 未游沧海早知名，有骨还从肉上生。 莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。 ——唐代：皮日休《咏蟹》 2. 人间缓急正须才，郭索能令酒禁开。 一水一山十五日，从来能事不相催。 ——宋代：辛弃疾《和赵晋臣送糟蟹》 3. 昔人瞻蟹蝉监州，今献霜螯助拍浮。 料得监州应笑领，无肠公子也风流。 ——宋代：王迈《送螃蟹》 4. 怒目横行与虎争，寒沙奔火祸胎成。 虽为天上三辰次，未免人间五鼎烹。 ——宋代：黄庭坚《偶得数枚蟹》 5. 蝉眼龟形脚似蛛，未尝正面向人趋。 如今饤在盘筵上，得似江湖乱走无。 ——宋代：朱贞白《咏螃蟹》 6. 沙头郭索众横行，岂料身归五鼎烹。 支解樽前供大嚼，胸中戈甲也虚名。 ——宋代：毛友《康判官寄螃蟹》
7. 嗔尔横行为多足，割尔两螯如割玉。 怜尔有甲不自卫，评尔一身黄胜肉。 吴江十月天霜寒，吴人微尔不举餐。 萑蒲勿讶束尔急，与虎争强能上山。 ——宋代：赵师秀《次韵赵正字蟹》
8. 江湖郭索草泥行，不料遭人人鼎烹。 勇恃甲戈身莫卫，富藏金玉味还清。 持螯细咀仍三咏，把酒高吟快一生。 鲈脍侯鲭应退舍，算渠只合伴香橙。 ——宋代：杨公远《次兰皋擘蟹》
9. 风味端宜配曲生，无肠公子藉糟成。 可怜不作空虚腹，尚想能为郭索行。 张翰莼鲈休发兴，洞庭虾蟹可忘情。 君看醉死真奇事，不受人间五鼎烹。 ——宋代：曾几《糟蟹》
10. 霜前不落第二，糟余也复无双。 一腹金相玉质，两螯明月秋江。 别业抛离水国，失身堕在糟丘。 莫笑草泥郭索，策勋作醉乡侯。 ——宋代：杨万里《糟蟹六言二首》
11. 醉死杨家郭索生，此曹平日要横行。 不须覆醢烦诸子，试比糟蟹几许争。 ——宋代：王安中《次韵震子磐送糟蟹》
12. 落阱都缘奔火明，林然多足不支倾。 是谁贻怒到公等，怜汝无肠受鼎烹。 支解肯供浮白醉，壳空竟弃外黄城。 江湖好是横行处，草浅泥污过一生。 ——宋代：艾性夫《悯蟹》
13. 黄粳稻熟坠西风，肥入江南十月雄。 横跪蹒跚钳齿白，圆脐吸胁斗膏红。 齑须园老香研柚，羹藉庖丁细擘葱。 分寄横塘溪上客，持螯莫放酒杯空。 ——宋代：沈偕《遗贾耘老蟹》
14. 彭越孙多伏下风，蝤蛑奴视敢称雄。 江湖纵养膏腴紫，鼎镬终烹爪眼红。 嗍称吴儿牙似镀，劈惭湖女手如葱。 独怜盘内秋脐实，不比溪边夏壳空。 ——宋代：贾收《和沈君与送蟹》
15. 太湖九月霜波寒，郭索不幸逢渔蛮。 谁令骨醉糟丘里，使我涎流书卷间。 黄堂丈人思幼玉，耳边不复亲丝竹。 一杯聊使破愁颜，要遣诗情踵山谷。 ——宋代：洪适《以糟蟹送曾守》
16. 从来叹赏内黄侯，风味尊前第一流。 只合蹒跚赴汤鼎，不须辛苦上糟丘。 ——宋代：曾几《谢路宪送蟹》
17. 昔年作客到淮阳，饱食霜鳌一尺长。 几度淮西橙子熟，樽前空对菊花香。 ——元代：陈高《题蟹》
18. 故园霜落暮秋时，酒绿橙黄蟹正宜。 今日持螯仍大嚼，不堪回首起遐思。 ——明代：黄淮《尝蟹》
19. 吐沫乱珠流，无肠岂识愁。 香宜橙实晚，肥过稻花秋。 出簖来深浦，随灯聚远洲。 郡斋初退食，可怕有监州。 ——明代：高启《赋得蟹送人之官》
20. 匡螯初蜕及秋肥，母蟹膏多肉蟹稀。 饱食沙田霜降稻，潮乾拾得满船归。 ——明代：屈大均《捕蟹辞》
21. 铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。 螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。 多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。 对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。 ——清代：曹雪芹《螃蟹咏》
22. 桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。 眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄， 酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。 于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。 ——清代：曹雪芹《螃蟹咏》
23. 公子无肠者，如何腹一团？ 满身皆甲胄，多足转蹒跚。 罪尔横行甚，法宜支解完！ 持螯开毕瓮，一笑问州官。 ——清代：许南英《螃蟹》
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