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酒文化及酒的药用历史之:解酒方

 道与阴阳 2018-10-10

狗骨胶酒:狗骨胶100g、穿山龙150g、南酒330ml、白酒(65度)适量,全量1000ml;散寒镇痛,活血祛风,强筋壮骨。用于风湿性关节炎,类风湿性关节炎。每次20~30ml,每日三次。
制备方法:取穿山龙粉碎为粗粉,白酒浸渍72小时后开始渗滤,收集滤液约600ml;另将狗骨胶溶于南酒中,与穿山龙渗漉液合并,补充白酒至全量,搅匀,室温静置,过滤,包装即得。
注意事项:急性充血、炎症禁用。肺心病、肺结核、孕妇、胃切除、有溶血病史者慎用。

《普济方》艾叶酒:艾叶如鸡子大,上以酒三升,煮取二升,去滓分两服。治妊娠卒下血不止及治子淋;亦治妊娠忽胎动不安,但腰痛,忽胎转抢心;或下血不止。

雄黄酒《清嘉录》记载:“研雄黄末,屑蒲根,和酒饮之,谓之雄黄酒。”即在酒里加上雄黄。雄黄,橘红色,可入药解病毒。雄黄酒作为一种中药药材,历史悠久,其药性辛苦、温,有大毒;归肝、胃、大肠经;主要是外用于杀虫、解毒,治疗痈肿疔疮、湿疹疥癣、蛇虫咬伤。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫,善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒、人佩之、入山林而虎狼伏、入川水而百毒避。现代医学证明少量饮用雄黄酒可以杀死人体内寄生虫,一般饮用雄黄酒中毒甚至死亡的原因,主要有饮用过量或者是饮用时将雄黄一起喝入体内,导致砷中毒。

屠苏酒:陈延之《短剧方》云∶此华佗方也。元旦饮之,辟疫疠一切不正之气。造法∶用赤木 桂心七钱五分,防风一两,菝 五钱,蜀椒、桔梗、大黄五钱七分,乌头二钱五分,赤小豆十四枚,以三角绛囊盛之,除夜悬井底,元旦取出置酒中,煎数沸。举家东向,从少至长, 次第饮之。药滓还投井中,岁饮此水,一世无病。 

薯蓣酒:治诸风眩运,益精髓,壮脾胃。用薯蓣粉,同曲、米酿酒。或同山茱萸、五味子、人参诸药,浸酒煮饮。

蜜酒:孙真人曰∶治风疹风癣。用沙蜜一斤,糯饭一升,面曲五两,熟水五升,同入瓶内,封 七日成酒。寻常以蜜入酒代之,亦良。 

既然过度饮酒、醉酒有害身体,现在介绍一些解酒方。

甘蔗汁:甘蔗削去皮,捣汁饮,干呕自止。

另有一个方便法:用盐花频擦牙齿。温水漱下。不过三次。如汤泼雪。实时宽肠通快。

《寿世保元》

八仙锉散丁香、砂仁、白豆蔻(去壳各三钱)、粉葛(二两)、百药煎(二钱半)、木瓜(盐窖一两)、烧盐(一两)、甘草(一钱半)上细锉。人不能饮酒者。只抄一钱细嚼。温酒下。即能饮酒不醉。只可暂服。过服。未有不伤人之元气也。一论饮酒过多。大醉难醒。服此即解。

石葛汤石膏(五两)、葛根(锉)、生姜(锉各五钱)上锉。每服五钱。水煎温服。一论腹中膈气痞满。面色黄黑。将成癖疾。饮食不进。日渐肌瘦。如欲饮酒。先服之。多饮不醉。

百杯丸:丁香(五十个)、橘红、小茴香 三棱(炮三钱)、莪术(炮三钱)、砂仁、白豆蔻(三十个)、干姜(三钱)、生姜(一两去皮切片盐一两浸一宿焙干)、甘草(炙二钱)、人参(三钱)木香(二钱)上为细末。炼蜜为丸。朱砂为衣。每一两作五丸。每服一丸。细嚼。生姜汤送下。一论酒积。面黄黑色。腹胀不消。甘遂一钱为末。用槽头猪肉一两。细切如泥。入遂末在内。和匀。通作一丸。纸裹。烧令香熟。取出。临卧细嚼。用好酒送下。

解酒仙丹 曾府传。

白果仁(八两)、葡萄(八两)、薄荷叶(一两)、侧柏枝(一两)、细辛(五分)、朝脑(五分)、细茶(四两)、当归(五钱)、丁香(五分)、官桂(五分)、砂仁(一两)、甘松(一两)上为细末。炼蜜为丸。如芡实大。每服一丸。细嚼。清茶送下。极能解。

神仙醒酒丹(周藩京山王传)。葛花(五分)、赤小豆花、绿豆花(各二两)、家葛花(捣碎水澄粉八两)、真柿霜(四两)、白豆蔻(五钱)上取细末。和匀。用生藕汁捣和作丸。如弹子大。每用一丸。嚼而咽之。立醒。

治饮酒过多、蕴热胸膈,以致吐血衄血。葛花(二两)黄连(四两)上为末。以大黄末熬膏。和为丸如梧子大。每服百丸。温水送下。

饮酒中毒,经日不省者,用黑豆一升,煮取汁,温服一小盏,不过三服即愈,今人谓之中酒是也。(《医说》)

李东桓《脾胃论》葛花解酲汤:治饮酒太过,呕吐痰逆,心神烦乱,胸膈痞塞,手足战摇,饮食减少,小便不利。莲花青皮(去瓤三分)、木香(五分)、橘皮(去白)、人参(去芦)、猪苓(去黑皮)、白茯苓(各钱五分)、神曲(炒黄)、泽泻、干生姜、白术(各二钱)、白豆蔻仁、葛花、砂仁(各五钱)上为极细末,秤和匀,每服三钱匕,白汤调下,但得微汗,酒病去矣。

《奇方类编》饮酒不醉方:南薄荷五钱、干葛一两、桂花三钱、白梅五钱研末为丸,龙眼大,含一枚于舌下化酒。薄荷、干葛、桂花、白梅组方,入通肝肾二脏,温通血脉、解表利水,行疏泄之令,宣通水道,与葛花解酲汤有异曲同工之妙。

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