特别喜欢芒果,芒果中维生素C的含量高于一般水果,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。 在网上搜了一个芒果布丁的配方,貌似是甜品店里的配方,里面加了牛奶和淡奶油,试着做了,味道很好,大家可以试试看。吃的时候老公非说要挤点焦糖酱上去,我想说,“您老人家真会吃!' 材料:芒果泥200克、牛奶50克、淡奶油120克、细砂糖45克、水200克、鱼胶粉10克。 做法: 1、水煮开,放入鱼胶粉和细砂糖搅匀。 2、芒果、牛奶、淡奶油一起放料理机搅匀。 3、将芒果泥过筛。 4、与鱼胶水混合均匀。 5、装入模具,放冰箱里冷藏2小时以上。 6、凝固后即可脱模食用。
脱模的时候,把模具放在热水里三秒钟,然后盘子扣在模具上,翻转过来就可以啦! |
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