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简单易做又入味的酱鸭翅,酱香浓郁,劲道有嚼劲,晾凉吃更美味!
【酱鸭翅】
食材:鸭翅、料酒、干辣椒、葱姜、花椒、大料、生抽、老抽、精盐、白糖
做法:
鸭翅洗净放料酒焯水。
去除杂毛。
放入所有调味料煮开。
煮制。
上色。
大火收汁。
留少许汁关火。
放凉特好吃。
来自: 赵基兴 > 《周黑鸭》
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