土豆富含钙、镁、钾、锌、铁,所含的钾可预防脑血管破裂;所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、维生素B2、铁和磷含量也比苹果高得多。土豆中富含淀粉,碳水化合物,钾,磷,蛋白质等营养物质。
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白,它能保持呼吸道、消化道等的润滑,保持血管的弹性,预防心血管和系统的脂肪堆积。
吃完土豆一小时内,不要碰此物:土豆不能和樱桃一起吃。人体吃完土豆后,肠胃里会产生大量的盐酸,而樱桃在酸性环境下会产生不溶于水的沉淀物,易导致消化不良、食欲不振的症状。
大家爱吃土豆吗?
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