 高血压、高血糖、高血脂困扰着许多人，在饮食方面这个不能吃，那个不能碰，对于嘴馋的人来说简直是一种折磨。 今天给大家推荐一种食物，它是营养科医生经常推荐的“千金菜”，既美味又十分有利于降三高。 猜到了吗？没错，就是莴笋！ 它是营养科医生推荐的“千金菜” 莴笋是一种绿色的健康蔬菜，在日常生活中是较为常见，也是常吃的，对于我们的身体健康有很多好处。  它是营养科医生经常推荐的“千金菜”，不仅营养丰富，还能有助于降低三高。 1、降血压 莴笋中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，可调节体内盐的平衡，对于高血压病人具有降低血压的功效。 2、帮助降血糖 莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。  3、降血脂 据营养学研究认为，它富含的钾有助于保持人体动脉畅通，防止胆固醇的蓄积。 现代医学动物实验研究证实，常食之可增强胃液、消化酶、胆汁的分泌，从而刺激消化道各器官的蠕动，增强消化力，有降血脂的功效。 吃莴笋加它，助降“三高” 1、莴笋+木耳：降三高 木耳味甘，性平，能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，同时对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。  【材料】 木耳15克、莴笋1根、白糖2茶匙、生抽125毫升。 【做法】 1、莴笋洗净削皮，切成片；黑木耳泡发洗净，焯水沥干。 2、锅中热油，再倒入生抽酱油和白糖，烧开后加莴笋、黑木耳翻炒至熟即可。 2、莴笋+香菇：降血压、降血脂 香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。 莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。  【材料】 莴笋200克、香菇100克 【做法】 1、莴笋200克，切薄片后加入少许精盐，腌渍20分钟；香菇100克去柄，洗净切丝。 2、炒锅置旺火上，下油，烧至七成熟，先投入莴笋片，炒散再放入香菇丝同炒，加精盐和少许清水，盖焖片刻，下味精，炒匀。 买莴笋不吃叶，那可亏大了 平时大家通常认为莴笋的要部比叶有营养，更好吃。其实这种想法太绝对了，吃莴笋叶的好处也不少。  1、抑制癌细胞 莴笋叶含丰富维素A，多吃能促进头发的生长，抑制癌细胞。 2、抑制油脂过度分泌 作为一种凉性植物，莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌。  3、促进食欲 食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能，能增进食欲刺激分泌消化液，还能改善肝脏功能，对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用。 4、舒缓情绪 莴笋叶中的有效成分能起到具有镇静的作用，常食莴笋叶可以舒缓情绪，有助睡眠。  5、利尿排毒 常食莴笋叶能起到利尿排毒的功效，这就能减少对心血管的压力，适宜高血压和心脏病患者食用。 6、吃不胖 莴笋叶热量很低，营养比较均衡，适宜减肥期间食用。 莴笋这样选 莴笋一般应以粗短条顺，不弯曲，大小整齐；皮薄，质脆，水分充足，笋条不蔫萎，不空心，表面无锈斑；不带黄叶、烂叶、不老、不抽苔；整修洁净，无泥土者品质最佳。 叶萎蔫松软，有枯黄叶，茎皮厚，纤维多，带老根，有泥土的为次。  日常饮食中， 我们常常能看到莴笋的身影， 是不是没想到它原来 还有这么多好处呢？ 如此简单的食疗方法， 转给亲朋好友吃起来吧~ |
|
|
