【食全食美】最受欢迎的「红焖羊排」

羊排1000g、娃娃菜100g、胡萝卜100g、干辣椒2g、八角2粒、麻椒2g、豆蔻3g、香茅草1棵、白芷3g；

羊排剁块洗净，凉水入锅，开锅后撇去浮沫，捞出备用；

热锅起油，倒入香料，接着倒入葱、姜炒香，然后依次倒入郫县豆瓣酱、海鲜酱、排骨酱、柱候酱、蚝油，煸香后倒入清水，加少量火锅底料，煮开；

纱布内倒入孜然粒，捞出锅内香料放入纱布内包住；

羊排倒入锅内，放入料包，加盐、鸡精、料酒，然后放入胡萝卜块，全部移入高压锅内，上汽后8分钟关火，再焖5分钟开盖；

倒入娃娃菜，煮熟后即可捞出入盘啦！