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葡萄进入成熟期后，常会出现果粒变软脱落的现象，原因多种多样，但结果却出奇的相似，轻则葡萄商品性受到影响，重则产量大幅减少，种植户几个月的辛苦也随之化为泡影。 葡萄软果的原因 1.施肥过量 膨果至转色期沟施大量复合肥，易导致肥害的发生，造成根系大量死亡。养分供应不足形成软果。 2.偏施氮肥 若偏施氮肥，会抑制葡萄对钙肥的吸收，导致枝梢生长过于旺盛，叶片“抢”走了大量的钙，导致果实缺钙，引起软粒。 3.气候因素 葡萄软果一般在阴雨天发生较多。葡萄上色期间如果遇到持续阴雨天气，会由于光照不够严重影响叶片的光合作用，致使果实需要的糖分营养积累不足，从而导致软果。 持续阴雨天后初晴，气温过高，水分蒸发过快，而葡萄根系由于土壤积水过多而窒息或肥料流失过重，导致水分和养分供应不足，造成果实缺水软化。一般这种情况的软果发生迅速，发生面积较广。 4.葡萄受涝害 连续降雨导致葡萄园遭受涝害，土壤黏重不透气，根系大量死亡，致使植株营养供给失调，整株枯萎或枝条枯萎，从而造成果实营养不良而发生软果。 5.葡萄需冷量不足 需冷量是指打破落叶果树自然休眠所需的有效低温时数。藤稔的需冷量是1063小时。例如山东省聊城市果农为早上市，11月底开始升温，盲目提前升温时间，认为升温越早成熟越早，造成葡萄需冷量不足。 6.挂果过多，过分追求高产 不修花，不疏果，串型偏大，1根枝条挂2串果，枝产、株产过大，无营养枝，树上有个花序就留几串果，超出葡萄树的合理负载量，叶果比下降，叶片不能制造充足的养分用以果实转色成熟，果实含糖量降低、变酸、果肉细胞变软，严重时则会引起葡萄水罐子病。 7.病害 水罐子病、白腐病两种病害都能造成果实粒软，着色不良。 如何减少软果？ 1.合理摘心 果实着色期注意摘心打头，一般要求留一叶摘心，保证叶片正常营养供给。 2.合理用水 进入雨季后要注意保持土壤湿度，让果树处于不缺水的环境中，可以有效减少暴雨、连阴雨等雨水造成葡萄树势衰弱、软果、裂果的问题。受涝害的果园要及时排水，叶面、根际追施生物刺激剂，帮助恢复树势。  3.合理施肥 葡萄硬核后大家普遍注意的都是钾肥，一般都是采用地下施肥(撒施、冲施等)，但在雨水过大的情况下，地施很大程度上都被雨水冲走，造成土壤养分不足。 另外，过涝、阴雨天情况下树体吸肥量很小，所以在这种情况可叶面喷施磷钾肥。对于因土壤盐渍化引起的软果，建议淋施2~3次生物刺激剂(根施型)300倍液，来改善土壤环境，促进根系生长。 4.控制产量 做到花前修花、幼果期疏果，强枝条只留1串果，留足营养枝和预备枝。 5.及时处理 转色初期如发现软果苗头，及时剪除串型偏小和有软化风险的果串，控制株产，以最大可能的减少损失。 6.病虫害防治 水罐子病防治：幼果膨大期施用氮、磷、钾复合肥，整个果实生长期，结合喷布农药，叶面喷施磷酸二氢钾3-5次。 白腐病防治：从花前7～10天开始，每15天左右1次，重点喷施果穗，采果前15天停喷。主要药剂有：腈菌唑2500倍，50%退菌特可湿性粉剂1000倍，75%百菌清可湿性粉剂800倍。 一般葡萄园仔细管理，不会反复出现软果现象。注意以上方面，软果问题轻松解决。 |
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