石锅牛尾煨海参

石锅牛尾煨海参

特点：海参与牛尾搭配，两种高营养食材烹饪出一道浓香味鲜的汤品，营养滋补，老少皆宜！

主料：晓芹水发海参400g 牛尾500g

配料：葱15g  姜10g  木耳10g  银耳10g

调料：盐、料酒适量

制作方法：

1、 将牛尾倒入沸水中，放入葱姜去腥；

2、 撇净浮沫，捞出牛尾沥干；

3、 重新起锅，将牛尾倒入开水中，焖煮两小时；

4、 将泡发好的木耳和银耳倒入锅中；

5、 海参切成大块，倒入锅中；

6、 淋入适量料酒再焖煮一小时；

7、 一小时后开锅加入适量的盐，将牛尾、海参捞出放入石锅内。

8、 加入木耳和银耳和汤汁，再煮十五分钟即可。