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你吃下去的食物， 决定了你的样子。 你吃下去的食物， 决定了你的健康。 西方谚语中有这样一句话： You are what you eat， 人如其食。 最近BBC拍一部神奇的纪录片， The World’s Best Diet 全球最健康的饮食方式。 BBC全球各地盘点人们的饮食方式，他们用来衡量健康与否的标准包括很多方面，而肥胖应该算是里面主要的一个因素。我们一起来看看最差的饮食和最健康的饮食到底是什么样？ 最差的饮食：吃肉，喝酒，含糖饮料和高糖零食，美国式饮食。这样的饮食，造就了肥胖和糖尿病的泛滥。 1马绍尔群岛 马绍尔群岛评为最差真的很贴切，因为他们这不光肥胖问题严重到魔幻，而且几乎没有多少人不得糖尿病。加之他们的医疗条件不好，很多人一旦患上重症糖尿病就得截肢。（因为伤口几乎无法自己愈合，只能把破损的手脚截掉） 那么这里的人吃什么呢？第一样东西我们都很熟悉，那就是中国人最基础的主食：大米。不过当然，并不是说吃米饭就会让你得糖尿病、然后截肢，还没那么严重。 他们的一个大问题就是几乎完全以罐头食品为生，因为便宜：蔬菜是罐头，肉类几乎也是罐头。唯一的新鲜肉类则是一些脂肪含量极高的肉类，比如火鸡屁股。 而这说到底都是因为便宜，马绍尔群岛的人真的很穷。这样的饮食加上大量的米饭，造就了他们糖尿病泛滥的现状。 2俄罗斯 它排名49。这里的男性大多都很短命：他们有的是喝酒喝死的，有的是喝酒之后出意外死的，有的是喝酒之后打架打死的，总之可以搞得很有创意。 而且匪夷所思的是，俄罗斯民间居然相信喝酒有益健康：比如干邑能治心脏病，伏特加能治头痛？这真是让人醉了。 3墨西哥 他们的肥胖原因主要有两个：高糖分的饮料和零食。而且他们吃很多。
这并不是墨西哥的传统饮食方式，他们原本的吃法其实还挺健康的。而变成现在这个样子，基本都得怪他们的好邻居：美国。
4美国 美国虽然经济全球第一，但他们的健康状况则几乎垫底。
在这个榜单上只排43：这里可是垃圾快餐之乡啊。当人们说道“美式烹饪”的时候，基本就是在说“油炸油炸油炸，加糖加糖加糖”。
在美国的带领下，它的很多美洲邻居和欧洲合作伙伴都有同样的问题。
5澳大利亚和英国 澳大利亚的饮食习惯和美国也差不多。
而英国也没好到哪里去：威尔士排35，英格兰最高，排34，但也是五十步笑百步。
看看他们的餐桌就知道了，和贫穷的墨西哥差不了多少，各种含糖饮料和高糖零食：所以肥胖问题相当严重，心脏病和糖尿病也高发。
英国和墨西哥唯一的区别可能是，他们有钱，能买更好的巧克力…… 而且，虽然他们这一桌东西看起来多种多样，但根本上都是同样几种东西，饮食结构非常单一。
健康饮食的国家，蔬菜和绿色食物是不二的担当。 1埃塞俄比亚 如果要用一个特点来概括他们的饮食方式，那就是：蔬菜真的很多，特别多，超级多，基本全都是蔬菜。
而这种高纤维的蔬菜大餐带来的结果就是：他们的肠胃非常好。因为高纤维饮食会让你的肠胃蠕动更快，你排出这些食物的速度就更快，而这能降低你患肠癌的几率。总结起来就是一点：多吃蔬菜好。
2摩洛哥 他们有个很神奇的属性，那就是“全球肝癌发病率最低”。
摩洛哥人爱喝的恰好是一种很健康的饮料：薄荷绿茶。
3新马泰地区 根据这个纪录片的说法，吃辣，特别是适度的吃辣，实际上是个健康的行为。
因此新马泰地区在榜单上排名不错：这都要感谢他们饮食结构里丰富的香料和辣椒。
4斯里兰卡 他们的排名得益于一样东西，那就是椰子。
不过你可别因此就狂买椰奶喝，那种加了糖的饮料不算。要吃就吃新鲜椰子、喝未经加工的椰子水。
5印度 排名第11的就是斯里兰卡的大邻居——印度。
他们的健康法宝丝毫不让人意外，就是咖喱。说准确一点，是咖喱里面的姜黄粉。
6中国 其实中国在这个榜单上的排名还比较靠前，属于比较健康的那一部分。但这说的是传统饮食，我们刚刚说的那些不健康的饮食方式在如今的中国确实很泛滥。
中国能排名这么高，主要得益于我们吃蔬菜的习惯。 所以说，如果你是个经常吃蔬菜、吃中餐的中国人，那你的健康习惯在全球范围还算可以；而如果你是不怎么吃蔬菜的那一群，就……
中国的总体排名也只有18，而什么呢？这是因为我们把米饭当成主要的主食：多亏了我们平时吃的蔬菜，才勉强抵消了白米饭的危害。
所以，吃蔬菜！吃蔬菜！吃蔬菜！ 重要的事说三遍。
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来自： timtxu > 《健康、原始点医学》
