特色腌辣椒配方

酱汁配比；

蒸鱼豉油400克，绵白糖430克，美极鲜35克，海鲜酱油60克，纯净水600克，辣鲜露35克，鲜味宝60克，米醋150克，

以上所有料混合一起搅拌均匀；

制作过程；

螺丝椒1000克（去掉两头），下入五成热油锅内，炸制变色捞出，沥干油，放入酱汁内浸泡十二小时即可。