原创 | 义芳君说茶（每日原创深度精彩茶说，告诉你一个真实茶世界!）茯茶，曾经的古丝绸之路、茶马古道上商贸往来的“主角”之一，我国众多黑茶品类中独树一帜的品种。 如今正在用它的历史厚重感、非凡的品饮价值、独特的药理功能慢慢占据着越来越多新生代茶人的味蕾体感。 在跨越千年的风云际会中，茯茶已然实现了“鸟鸡变凤凰”的嬗变，如今在新时代的风和日丽中，我们得以更加真切地感受一杯茯茶的红艳明亮、醇厚绵香。
历史上，茯茶曾经相当长一段时间内作为古丝绸之路、茶马古道上的重要物资，与滇茶、藏茶等一起销往甘肃、青海、西藏、新疆等西北边疆地区，为喜食肉类、高原干冷、缺乏维生素的边民们带去了日常健康饮品。 显然，为了适应长时间风餐露宿般长途运输的便利及确保品质的需要，茯茶的制作加工历经选料、筛制、渥堆、压制、发花、烘干等多达二十九道工序，最终被压制成标准的砖型。 这种标准砖型的茯茶，一般呈长方体状，方方正正，产量及消耗量均十分惊人。据说，这是我国紧压型加工茶类中，工艺最复杂、流传最久远的品类。
在边疆地区，茯茶以低廉的价格、醇厚平和的品性、便于储藏的特点，常常作为独具风味的奶茶饮品的最佳茶原料，倍受边民们的青睐。 然而，长期以“边销茶”形象示人，却并不会让内陆的人们对其真实的价值充耳不闻。 近年来，随着黑茶的药理功能逐渐被热爱养生的人们所认可，乃至其身上自带的收藏价值、金融属性被人们充分挖掘，黑茶逐渐在市场上风生水起。 作为曾经的“边销茶”——茯茶，开始进入大中国的千家万户，成为人们茶余饭后的养生饮品，也是在情理之中。 经过多年的发展，茯茶也逐渐成了一个产值高达数十亿元的茶产业，更是在湖南益阳成为当地的特色产业、民生产业。
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