唯有美食和美景不可辜负,不容错过 面 时 代 优 美 食 生 活 指 南 小姨原创,需要表扬∣先赞后看,养成习惯 评论转发,小手一拉∣你我一家,心里开花 图文 ∣ 小面姨 我是小面姨 莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。这个蒸菜特别适合孩子吃,增食欲,促发育,补脑又长个,口蘑又被称之为白蘑、是一种白色伞菌,口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素,特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量,仅次于药用菌灵芝,比一般食用菌高几倍甚至几十倍,在人体中的吸收效果也非常好。口蘑味甘性平,有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气、强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用,经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。这道口蘑酿肉,不仅仅是外形可爱,萌萌哒,味道更是鲜美到爆,不用炒,直接蒸着吃,孩子闹着要吃它,蒸一蒸就好,鲜嫩多汁,补钙健脑,好吃不上火。 口 蘑 酿肉 食 材 口蘑8个/肉末少量/香葱1根/ 姜1小块/盐少许/生抽半勺/蚝油半勺/淀粉适量 步 骤 1、食材备好。 2、口蘑清洗干净,拔掉柄,剁成碎末。 3、口蘑在表面划几刀,不要划透。 4、肉馅中放入口蘑柄碎,葱姜切末放入肉馅中,加入适量生抽,蚝油,盐,淀粉拌匀。 5、将肉馅填入口蘑中,尽量填得实一些,要高于口蘑。 6、将塞好肉馅的口蘑放入盘中,放入蒸锅。 7、锅中上汽,中火蒸制约十五分钟,肉馅变色,口蘑有汤汁渗出熟透即可取出。 8、将盘中的汤汁倒入锅中,再加入少许生抽,如果汤汁少,就再加一点点水,在锅中烧开,再加一点水淀粉使汤汁变浓稠。 9、关火,将汤汁浇在口蘑菇上即可。 10、再点缀一点香菜叶,完成,营养好美味。 |
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