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导读：仲景《伤寒论》云：“少阴病，咽中伤，生疮，不能言语，声不出者，苦酒汤主之。”这里边的苦酒就是醋的别名。醋不仅仅是用来作为调味品，它也是一味中药，今天我们就来好好说说这味药食两用的醋。 【陈醋花生米】是道下酒菜，那是在饭店；但如果是放在家里，选用纯粮食酿造的陈醋，那就有另一番功效了： 材料：老陈醋（纯粮食酿造）1斤，半碟红衣花生米。 制法：将陈醋和花生米放入干净的玻璃瓶中，放置一周，一周后就可以吃。 食用方法：每天食用5~8颗，具有软化血管的作用，适合心脑血管疾病和糖尿病人群。 对于醋的运用不得不提一位医者张炳南老先生，一位著名的中医皮外科专家。他利用醋的止痒功效来治疗神经性皮炎、皮肤瘙痒症。具体方法如下： 材料：斑蝥10枚，米醋1斤，浸泡7天。 用法：将泡好后的醋汁涂抹到患处即可。 醋除了软化血管和止痒外，它还可以消肿。 材料：生大黄打粉，老陈醋适量。 用法：将二者和成糊状，辅于患处，用纱布固定好。 功效：适用于跌打损伤，无破皮，未断骨，只伤及筋或软组织的肿胀。 醋除了以上的作用之外，还能够降血压，降血脂。但是如果大量食用醋会对肠胃造成一些刺激，尤其是肠胃本身不好的或者年纪较大的人群。其实除了喝醋外我们也可以喝茶，喝茶也可以降血压，降血脂的。 【降之源】 是选用优质苦丁茶，桑叶，菊花，荷叶，决明子，槐米配伍而成的代茶饮。可以助降血压，降血糖，降血脂，防治动脉硬化。适用于三高人群、心血管疾病患者、亚健康人群、肥胖人群等。 “这茶儿！口感很不错，喝了几天神清气爽！” |
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