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老手艺是什么？——生活，准确点儿讲应该是“曾经的生活”。大多是与我们小时候或者长辈们小时候生活密切相关的一些东西。 在保定，许多我们熟知的老手艺，正在悄悄远去，甚至消失，速度之快，令我们吃惊！它们逐步被淘汰出我们的生活，成为绝响，再美好也很难留住…… 保护，记录，发扬还是挽留？更多时候我们只能眼看一种文化和生活在慢慢地消逝…… 「棉花糖Cotton candy」小时候，街头卖棉花糖的大叔像一个魔术师，轻轻几圈就能转出一个甜美的云朵。 「糖人Sugar figure」吹糖艺人挑一个担子，一头是加热用的炉具，另一头是糖料和工具。打着铜锣沿街叫卖，有的还会带着一个画着花鸟兽虫的圆盘。细腻的白糖，恰到好处的火候，熬一锅金灿灿的糖稀。老人手里的工具一番辗转腾，一个个栩栩如生的糖人就出现了。 「弹棉花Fluff cotton」上了年纪的人都会对'弹棉花'有着清晰的记忆。随着一声声弦响，最后把一堆棉花压成一条整整齐齐的被褥。 「磨剪子Sharpen scissors」寂静的午后，手艺人'磨剪子来，呛菜刀…'的长吆喝似乎总出现在午睡的梦里。老人的砂轮一圈圈转动，让刀剪锋芒毕现，不知会在谁家案头，切磋出一顿顿美味佳肴。 「捏面人Dough modelling」每次拿起彩色的面团，他们的眼睛就会变得痴迷专注，忘了周围的一切……他们与面塑注定有着一生解不开的情缘。 「修鞋补雨伞Mend shoes/umbrella」嘴里噙一两枚小鞋钉，身边的收音机咿咿呀呀的响，时不时还跟身边的人开个小玩笑，这是大部分修鞋匠的工作状态。 「爆米花Puffed rice」小时候，逢年过节，村口总会有炸爆米花的老爷爷吆喝。家家户户拿着粮食排成长队，'砰'的一声，老爷爷袖口满是油污，却制造出电影院里买不到的香甜。 「补锅底Cookware mending」在以前，每家每户的锅用久了难免会损坏，丢弃也会浪费，因此就有修锅底的师傅来修补。但现在，家家户户都有了带电的煮饭设备，修补锅底师傅也难觅踪影。 在保定，以上这些老手艺，你有多久没见过了？ |
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