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“海底捞在同德广场开店了，你去吃没？”近几个月，每逢见到“吃货”朋友，必遭此发问。今年2月，海底捞在云南昆明开设第一家分店。它的到来就像久旱后的一场雨，滋润了无数“吃货”的心田。 海底捞不仅吸引了无数食客，更成为哈佛商学院的教学案例，被众多企业竞相研究和追捧，成了一种现象。 企业文化建设，也可以从中汲取营养，使之更加富有生命力。 企业家引领。“客人觉得开心就会夸味道好，觉得你冷淡就会说难吃，服务会影响顾客的味觉”，海底捞董事长张勇通过卖20万串麻辣烫的经历，悟出了经营真谛，塑造了以“服务至上、顾客至上”为核心的海底捞文化体系。企业家是企业文化建设的第一主体，是企业文化建设的领导者、组织者、践行者和推动者，决定着企业文化的定位、风格和发展。因此，在企业文化建设过程中，要高度重视企业家的作用，不断提升企业家对文化的认知力、学习力、创新力和谋划力，让企业家自觉地从战略高度，推动文化建设、完善和变革，开创企业文化建设新境界。 尊重员工。海底捞为主要来自农村的员工配备了带空调和网络、有专门宿管员和保洁员的商品房，为员工子女建立私立学校，为员工父母发放补贴……海底捞认为，只有尊重员工，让他们由内而外发出真心的微笑，顾客服务工作自然能够做好。优秀的企业文化能够做到以人为本，切实将“人”放到企业发展的核心位置，关注员工的需求和利益，尊重与员工相关的权利和责任，让员工有尊严地工作和生活，充分激发出员工的主观能动性，以文化情感为纽带，将员工个人的命运与企业的发展紧密相连，形成强大的凝聚力和向心力。 严格考核。“创造一个公平公正的工作环境，致力于双手改变命运”是海底捞的价值观，支撑这一理念的是以顾客和员工满意度为重点，以技术、管理和后勤三条晋升通道为基础的一整套培训、考核和激励体系。制度是企业文化的组成部分，也是企业文化的支撑和保障，企业只有建立起科学规范的制度体系，将文化固化于制，才能营造出独具特色的文化水土，有效培养员工的精神风貌，保障企业稳定持续发展。 （云南中烟红云红河集团昆明卷烟厂） |
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