如何辨别酱油的好坏

1、看颜色

优质的酱油颜色透红发亮，有光泽感；

劣质酱油是乌黑的，还容易在瓶身留下黑色的污垢。

 

2、看泡沫

把酱油瓶倒过来，均匀地摇动几下，会产生泡沫。如果泡沫细腻而均匀，散去得也比较慢，就是好酱油；

质量差的酱油产生的泡沫比较稀，大小不一，且很容易消散。

 

3、看瓶壁

将酱油瓶倾斜或倒立，然后再把瓶子放正。如果酱油很快流下，挂壁均匀干净，就是好酱油；

如果酱油挂壁严重，还会粘在瓶壁上，甚至留下污垢，就要小心是劣质产品了。

 

进门七件事，柴米油盐酱醋茶，越是日常的东西，越不能让它出问题。