炖羊肉汤别只用八角，加1颗“它”，羊肉鲜嫩不膻，汤汁香醇浓白

把羊肉浸泡在凉水中，间隔半个小时换次水，充分的洗去血水。

在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中，中火开锅后撇去浮沫，倒入料酒，花椒、葱姜、干桔皮，山楂，八角，山奈等调料。

这里说到的重点就是山奈这种调料了，可以说炖羊肉汤的时候，加1颗它开始炖汤。出锅后的羊肉鲜嫩不膻，汤汁还香醇浓白。

炖煮羊肉的时候，水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可。

最后碗中放入适量的盐，胡椒粉，花椒面，放点香菜，再放一点点炖煮好的汤，几片炖煮好的羊肉，搅动一下，一碗美味羊肉汤就就做好了。喜欢小编的也可以关注一下小编，每天都能看到最新资讯，精彩不容错过哦，谢谢！