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1、肉末蒸蛋 相信大家刚开始吃的就只是简简单单的水蒸蛋吧，你要知道尝试过肉末蒸蛋之后你就会发现纯粹的水蒸蛋会比较干瘪无味。 所以，试试肉末蒸蛋你绝对不会后悔的！ 其实肉末蒸蛋也是超级简单的，首先把鸡蛋搅拌均匀，加入些许的盐还有生抽，加入三分之一的水之后放进水里蒸熟就好啦~ 在蒸蛋的过程中我们的任务就是炒肉沫了，把锅里的油加热之后就可以把生姜片放进去了，等到生姜片炒香了之后再加入葱和肉末一起炒就好啦，记得要加些料酒哦，生抽老抽都加一点就可以了。 好啦，等到蒸蛋熟了之后撒上些葱花再把肉末加上去就可以吃啦~是不是超级简单嘞，又简单又好吃哦~ 2、肉末茄子 茄子这样蔬菜长得也不大好看，是不是也有很多人会觉得茄子看上就不好吃所以一直也没有尝试茄子呢？ 我只能说不是茄子不好吃，而是他们的打开方式不对，茄子最有营养的就是它那紫色的外衣了，是富含大量维生素E和维生素P的哦，这些营养物质我们吃了是对皮肤好的哦~ 首先就是把猪肉洗净后剁成碎末， 再把茄子切成块状准备好。要记得先把肉炒好了之后再加入茄子一起炒，等锅里的油热了之后先把姜葱蒜放进去，炒香了之后就可以把肉放进去了。 看见肉熟了变色了之后就可以加入酱油和茄子了，最后加入味精搅拌均匀就可以出锅啦，要注意哦，一定要等到茄子烧烂了之后才可以出锅哦，这样才会更入味~ 3、肉末豆腐 肉末豆腐其实跟麻婆豆腐也差不多，没有什么太大本质上的区别，所以制作方法上也没有什么太大的区别啦~ 首先就是把豆腐切成小块状，记得要用盐水泡一会，这样可以防止一会炒菜的时候会碎掉！ 锅烧热之后就可以倒油进去，抄蒜沫了，等到锅香了之后就可以开始爆炒肉沫了，要记得加一点酱油进去哦，然后就可以加入豆腐一起烧了。 但是因为豆腐比较难以入味，所以可以加两勺糖焖一会，等到豆腐上色就可以出锅啦~ 好啦，这三样菜都是加入肉末形成的美味，荤素搭配还是比较值得期待滴！ |
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