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图文版 看妙招姐，学小妙招，让你的生活变得更有趣，大家好，我是妙招姐。皮蛋又叫松花蛋，是一种传统美食，它口感风味独特，很多人都喜欢吃，但说到切皮蛋，就特别的让人头疼了，因为蛋黄非常容易粘在刀上，那么今天妙招姐就来和大家分享几个切皮蛋的小妙招，方法简单又方便 方法一： 首先我们准备一根干净的棉线，然后我们在线的两头分别系一个圈 系好后，我们再把它套在拇指和食指上，然后另外一只手拿着皮蛋就可以开始切了 这样切好的皮蛋完整无缺，而且还非常的轻松快速，很完美吧 方法二： 我们把皮蛋带壳放到锅中蒸5分钟左右，但关火后不要立即取出，要让它在锅中继续焖几分钟 蒸好后，把皮蛋壳敲裂，然后放入凉水中浸一浸，这样会非常的好剥，一点也不粘壳 那么煮过的皮蛋切起来也是一点也不会粘刀，非常的完美吧 |
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