酱香饼的正宗做法，香酥劲道，酱香味浓。比街上卖的好吃

酱香饼的正宗做法，面粉装人盆里，把面粉一分为二，一半用开水，一半用冷水和面。

搅拌成絮状就可以再一起揉了，揉好揉成光光的面团就可以了，盖上盖子醒面办小时，

锅里加入少许油。加几颗冰糖抄融化，倒入豆瓣酱炒散炒香，加人甜面酱，蒜蓉辣酱炒一炒，放适量辣椒面，孜然粉炒匀，加点清水稀释一下，出锅备用。

面团醒好了，面板上揉成长条，切成需要大小的块，按压成圆形，擀成稍微薄的饼皮，饼皮上刷点油，撒上芝麻碎，饼皮一半中间划一刀，从一边开始卷起来，卷成圆形。

压一下，再擀开成大的饼皮

锅内刷少许油，放入大饼皮，锅内加热，煎至2面微黄。

抹上炒好的酱，撒上葱花，再均匀撒上芝麻，盖上锅盖，焖上2分钟。

可以出锅了。切开，酱香饼做好了，香酥劲道，酱香味浓。

喜欢的朋友自己试试做吧！