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么么哒我保证你以后会喜欢的，现在上线啦，大家赶快过来和小编一起玩吧，我敢肯定当你看到这句话的时候，你已经被小编的文章所吸引了，哈哈，那你就成为了铁杆的阅友，要知道我们的生计可是要靠可爱的你支持和照顾哟，你认真的阅读，就是对我最好的帮助，更是对咱们最大的鼓励。  说道米粉，是我们上学的时候最喜欢的一道菜了，以前，宿舍的兄弟们或者小姐妹，去餐厅最喜欢点的就是炒米粉，大叔看到漂亮的小孩子，总是喜欢让他们吃多一点，所以现在，小伙伴们，应该上学的记忆之一就是餐厅的炒米粉了，就算是现在看到有人在吃炒米粉都会想起那段时光。米粉的诱惑真的很强，让人总是觉得我们的米粉有一种魔力，深深的把我们的胃拴住了。不过在外面吃，有的时候会不干净。有的人就会在家里自己做，但是总是找不到做饭的步骤，或者里面的窍门没有掌握，让米粉炒的很硬，没有口感。  小编今天就来说一说这个米粉，米粉是一种南方的食物，但是随着好吃，由当地的人们逐渐改变了一些做法，带向了全国的餐饮店，现在要说哪个小街上没有一家面馆里面有米粉，小编是不相信的，只是每个地方的口味和做法不同，让米粉在每个地方有不一样的菜式。在家里也可以买齐了配料，把米粉做好的窍门其实有很多，今天小编就来说一说，怎么才能让米粉不粘锅？  我们买来的米粉肯定是干干的，要先用温水泡发，让米粉的粉都泡大了一圈，再进行下一步的处理。在锅里放上一些热水，然后开大火把热水再烧开，加上一点点食盐，加上食盐的原因有两个，之前我们把米粉泡开了，里面有水在粉里面，用食盐把米粉里面的水杀出来，然后，另一个就是让米粉更好的入味，咸一点好吃一些。但是，盐的量也要把控好，不要太多了，不然米粉的口感会不好，太咸了。这个时候我们要把米粉捞出来，沥干水分，让整个的米粉尽量减少水分的含油量。  接着我们要来重头戏了，怎么能够让米粉不粘锅呢？在米粉从热锅里面捞出来的时候，在旁边准备好的凉水碗里面，过一遍，让米粉能够根根分明的，不要粘在一起，最好是过的时间稍微久一点，泡个1分钟，再把米粉捞出来。这样还能够让米粉更加的劲道一些。能够让米粉更好吃的诀窍你学会了吗？接下来小编要认真介绍炒米粉的制作步骤了。  首先打个鸡蛋，注意一定要顺着一个方向打散，准备好喜欢的配料青菜，橄榄菜或者白菜都可以，切成细丝，最好和米粉一样细，在锅里放入油，倒上之前做好的鸡蛋，再把青菜放入。翻炒均匀以后，加入点盐和调料，然后迅速的翻炒，在翻炒的过程中，加上我们的米粉，这个时间不要太长了，让整个米粉稍微炒熟一些就可以出锅了，这样一碗香喷喷的炒米粉，不禁让人感觉非常的好吃。  真心谢谢帅哥，美女你们辛苦读我的文章，同时小编希望文章带给你满足快乐的同时，不要忘了点个赞，最好是传递哟，我自信你会喜欢我的，会关注，如果不喜欢小编的文章，您尽可以随便吐槽，更希望你不吝啬的批评指教。 |
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