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痛风高尿酸，能不能吃豆制品？是很多朋友关心的问题，但是对于这个问题，却不能一概而论，对于高尿酸痛风，有些朋友仍然可以适量吃豆制品，但有的朋友则是少接触为妙。今天就来和大家探讨一下这个问题。 痛苦和发炎痛风 我们常说高尿酸痛风患者要注意日常饮食中嘌呤的摄入量，而豆制品通常都是含嘌呤不算低的食品，一般豆制品中，每100克重嘌呤含量都在50~150mg之间，属于中等嘌呤的食物，相较于其他的植物性食品，如水果蔬菜等食品，豆类食物，豆制品， 确实相对来说嘌呤含量是高一点的。但往往痛风高尿酸患者，还是可以适量吃一点豆类食品的，原因有以下两个： 豆制品 1. 虽然相对于蔬菜水果，豆类食品的嘌呤含量不算低，但相较于海鲜，肉汤，动物内脏等食物，豆类食品的嘌呤含量并不算太高，豆类食品除了含有一定的嘌呤外，还含有丰富的蛋白质，磷脂，DHA，B族维生素等多种营养素，是一种人类的优质食材，对于人体保持营养均衡，膳食平衡营养是非常重要的一类食材，因此，适量的吃一点豆制品，对人体的营养补充，是十分有益的。 2. 除了豆类食品，其他的素食类的食品中，还有一类食品，那就是蘑菇类的食品，但是近些年来，有研究发现，豆类、蘑菇等食材中的嘌呤，属于植物性嘌呤，摄入人体后，植物性嘌呤相对于动物性嘌呤，升高尿酸的程度并不大，而且有研究表明，植物性嘌呤有促进尿酸排泄的作用。虽然这一研究还有待确认，但是豆类、蘑菇都是营养均衡丰富的食材，能够调整身体的代谢机能，改善尿酸的代谢排泄，也是有可能的。 因此，如果身体耐受，不管是蘑菇还是豆类食品，痛风高尿酸的患者都是可以适量食用的，但是有一种情况不容忽视——就是有些痛风高尿酸的朋友，对豆类食物很敏感，比如说一喝豆浆就痛风，或者一吃豆腐就痛风，或者一吃豆类就痛风，如果有这种情况的朋友，当然还是不宜食用也不建议食用豆制品的。 最后总结一下，对于豆制品，痛风高尿酸患者不必谈虎色变，一点不敢接触，如果身体吃了不会诱发痛风，适量吃一点，对身体会是有益的补充，如果真的是吃了会诱发痛风，那么还是少接触为妙，不管是用药还是饮食，都要有灵活性，不能一刀切，您说是不是呢？ |
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