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继上次《100+图，向全世界安利衢州》发出后，本公的后台陆续收到了非常多小伙伴的留言，让我们深刻认识到，在衢州美食面前，我们是多么渺小。所以我们会继续不停吃吃吃......来补全它！  这周我们在龙游打响了吃货在衢州美食第二辑。我们花了2天1夜，把你们提名较多的美食都吃了一遍。  不得不感慨一句：“在龙游，没有6个胃，绝对会后悔！好吃的也太多了吧！恨自己是个小鸟胃。”点进来的大宝贝们，请吃下“龙游美食爱豆”这个安利，味美价优，入股绝对不亏~  龙游人的胃，是被一碗冒着热气，洒满葱花、榨菜的米糊唤醒的。  第一次在后台留言中认识米糊，以为会是类似猴姑米稀一样的糊状食物。亲眼见到，才发现，米糊的这个糊字，是动词。  木清米糊的大叔，将米浆犀利地糊到一个大锅里，而后米浆在大锅边沿成型，落入锅中，像一块白色的蒸笼布一般，静静地等待做米糊的大叔将其在锅中打散。   会吃辣的朋友，一定要加一勺木清家自制的辣酱。辣酱一倒入碗中，根本没有给我们反应的间，就融入了米糊里。原本酱色的汤底立马泛起了绯色，就像初恋的小姑娘被亲了一口的脸庞，令人心动。  光是米糊当然满足不了一个吃货居多的城市的胃，木清家的搁袋饼夹油条的配置，就连我们这种初入龙游的新手吃货都知道。  搁袋饼里全是辣椒（和肉）。为什么肉要用括号呢，因为刚把搁袋饼打开，真的一眼看到的全是辣椒，红彤彤的。在吃辣这件事上，龙游人真的下了血本。  毕竟龙游还有享誉全球的龙游小辣椒。据说当年美国总统尼克松第一次访华，也被龙游小辣椒经验过，回国的时候还带了捎带了一些。称龙游小辣椒是咱龙游的灵魂也不为过！ 我们去木清米糊的时间有点晚了，搁袋饼和油条都有些冷了。但是可以试试用米糊汤来蘸油条吃，啊，那滋味，简直给冬日被冻颓了的胃，一记大加（游戏里的补血技能统称，可以把残血队友加满血），整个人瞬间元气满满。 龙游发糕在美食界也是举足轻重的人物。是中国国家地理标志产品。在衢州城区，虽然我们逢年过节也要吃发糕，但是吃到龙游本地正宗的发糕还是第一次。 严重怀疑我妈以前买的都是假的发糕，我们家的发糕只要冷掉就会变得又干又硬。但是这次在龙游老大兴发糕买的发糕，王老板告诉我们发糕要等1-2小时热气过了才好吃。 刚开始我半信半疑，但是事实证明确实冷掉的龙游发糕更好吃。而且发糕像是被神仙施过法一样，我们第二天早上吃的时候，还是香糯可口，虽然看起来黏黏的，但是吃到嘴里，完全不粘牙，也不腻口，比蛋糕神马的好吃多了。 在没有到龙游前，误以为北乡汤圆只是那种普通的咸汤圆的我又被现实打脸了。北乡汤圆（汤dei）的个头可比外面的那些汤圆大的多了，一般北乡人会在12.24日，小年夜这天吃它，正月十五和元宵也是它的主场。 糯糯的皮，咬下一口，辣意就在舌尖霸道地蔓延开来。嫩嫩的豆腐干和笋干被软糯适中的汤圆皮裹着，在嘴巴里干架。黏与脆互不示弱，都试图在口中称王，却没想到，这时黏时脆的口感，才是龙游人最爱的那一口。 文化东路191号的溪口手工面店里的毛阿姨是正宗的溪口人，有着一碗称霸龙游人民医院一条街的拿手好面——老坛酸菜手工面。 在面没有上桌之前，我完全没法想象10元一碗的手工面能有这么大的分量。满眼的菜与肉。毛阿姨说：“人民医院出来的人，他们需要这么大的分量。很多人看病花掉了很多钱，而且需要补充更多的营养，他们需要这么多的量。”这大概就是这家7年老店，在这条街称霸的原因吧，有的不仅仅是那一口熟悉的味道。 啊，话头转回来。手工面，是粗粗的那种，口感非常紧实，而且一筷夹下去，往上扯，扯不到头，超级超级长。如果溪口人不做手工面生意，用心钻研面条长度的话，吉尼斯最长手工面的世界纪录，应该不在话下。 不得不说龙游人民真的好热情啊。毛阿姨还给了我一小碗水拍面尝尝味道。相比手工面，水拍面更心宽体胖一些，和我妈做的相对绵软一些的水拍面相比，毛阿姨做的水拍面，不软，反而Q弹有嚼劲。 而且毛阿姨手速惊人，我们根本没拍到做面的过程就下锅了！ 往前走两步，就是在本公后台不断被提名的，在人民医院后门这个路口，开了20多年的老牌子——老王葱饼烤饼。 老王烤饼的馅都是最新鲜的，当天做，当天切，拒绝冰柜肉。王老板对自己做的饼的形状很骄傲，真的是滚圆滚圆的那种，而且超大一个。 老王家个头小的是葱饼，大个点的则是梅干菜饼。葱饼很厚，肉酱非常多，咬一口松松脆脆的，还很辣。当然不会吃辣的朋友也可以点不辣的。 我们去的时候，刚好有个小哥围着炉子在等饼出炉，他说，老王家的饼，就是要等最新鲜的那一口。但是远在外地的朋友则会选择快递或者自己到老王家用密封袋包装起来，带走。每次不带个五六十个老王烤饼出去，都不好意思说自己是出远门。 永盛家的豆腐丸子在上一篇美食合集里已经提到过了。原来在马站底也有一家，后来阿姨要照顾孙女，退回到了龙游总部，现在想吃只能到龙游的文化东路，才能吃到了。 豆腐丸子入口即化。但是外面的沟壑看起来像脑子一样，密密麻麻的，有点瘆人。 龙游中医院对面的胖子粉干和衢州市区的胖子粉干本以为会有些渊源，去了才发现这两家并没有半毛钱关系，如果硬要说有什么关联的话，大概就是这两家的粉干都非常好吃！ 胖子粉干的量非常大，伴有超多的配菜，不像我常吃的炒粉干里面一般不是大白菜炒年糕就是青菜炒年糕那般，胖子粉干的年糕里既有青菜也有大白菜。粉干不会太水也不会太干，吸溜吸溜停不下来。 20多年的老字号华西园豆豉，据说以前不预定根本吃不到。 华西园的豆豉每天都是现做的，原材料是糯米粉和南瓜干。有硬的和软的。硬的只有辣的一种口味，软的可以选择辣和不辣的。但是不知道是不是老板给我装错了，不辣的豆豉吃起来也是有一丢丢辣辣的，也可能这种辣对于龙游人来说可以忽略不计吧。 硬的豆豉的口感不是那种梆硬的，而是脆脆的，比锅巴硬一些，但是吃到嘴巴里也是那种“嘎吱嘎吱”的声音，非常悦耳动听。我买了一些回家给我父母尝了尝，一贯不爱吃零食的我爸，都吃的停不下来。 想吃鱼头面超级超级超级久了。这次终于在龙游吃到了。 用手比一下，给你们看看有多大一盆，面端上来的时候，我都震惊了，而且这么一大盆只要48元！ 水排面非常厚实，也是一筷夹不到尽头的货，还把汤汁里的精华都吸了个遍，可谓是，不短小却精悍。鱼肉非常鲜美，但感觉龙游地区普遍吃的比较咸吧，最好就着米饭或者小酒吃，更佳。 出于对鱼头面的喜爱之情，本公再附赠一张私照~鱼头水排面，就是如此优秀！ 龙游的卤味非常多，杨爱珍、花花、王阿盖，这些顶级流量店里都有。 杨爱珍就不用多说了吧，每次韩寒来龙游必须打卡的地方。后会无期里陈柏霖辣椒酱抹吐司，用的就是杨爱珍家的辣椒酱。卤味、小笼包、炒粉干......都是在每个来龙游的食客菜单上有姓名的美食。 为了吃货朋友们来到龙游，随时都能吃到心心念念的那一口美味，杨爱珍是24小时营业的。 龙游这座城市有白天也有黑夜，有作有息，但是我们无论何时走进杨爱珍，她都是生活最原始的烟火气，只有灯火通明的大堂与蠢蠢欲动的食欲。 而杨爱珍旁边开了27年的花花粥店，虽然不似杨爱珍一样名声在外，但是却也是龙游人提到美食绝对会脱口而出的一家店。 龙游的凤凰蛋也是辣辣的一锅，一般要勇士才敢吃它，而我们的胆子太小了。 虽然作为一个衢州人，应该从小就吃三头一掌长大，但其实，这是我第一次吃兔头，在花花粥店。比起鸭头全是皮，兔头的肉质会紧实许多。肉里面吸满了汤汁，每一口都是精髓，辣的过瘾。 花花的肉圆不是我印象中的形状，而是一片一片的。必须要配上花花自己家的辣酱，QQ弹弹的一小片，辣度却不容人小觑。 自从上次在王阿盖吃过葱花馒头，这个味道就再也忘不了了。 王阿盖的葱花馒头里的馅一如既往地饱满。馒头紧实，笋干脆嫩爽口，和豆腐奇嫩无比，一口下去就是辣辣辣，但是回味却是笋干、豆腐以及面皮的香气。 王阿盖的特色拌粉干，真的超超超级大一盆。本来以为会像我们平时吃的拌粉干拌好给我们端上来，却没想到，端上来的时候，是这样花里胡哨的一盆，超级好看！而且还是热的，秋冬吃也不怕冷。 拌粉干的过程也是一种享受，在将粉干挑起放下的过程，就能闻到香香辣辣的笋干为，看着花生碎、萝卜干在光洁的粉干上玩滑梯。 我们自己将粉干拌匀后，把粉干撩起来，可以看到汤汁真的很饱满了。入口水水嫩嫩的，还是熟悉的笋干，不太呛人的含蓄辣味，在口中一起挑逗着我们的味蕾，此刻只顾得上，一口接一口，反复进行夹起粉干，吸溜入口的动作。 榴莲粿，是我在王阿盖才看到过的新鲜玩意儿。表皮酥脆酥脆的，下面却是软糯的粿，再往里一点，是绵软的榴莲果肉，不会过甜，完全不腻口，唯一的缺点就是有一点烫，但是又一定要趁热吃才过瘾。 龙游的清波路让我想起来白娘子里的清波门，但这里没有成精的蛇妖，却有成了精的羊。喜洋洋家的羊筒骨，好吃到过分。 吃第一口的时候，你会以为它是不辣的，等你放松警惕后，辣意却又慢慢在你舌尖滋开。没有一丝羊膻味，肉质很嫩，但是有筋的部分，又非常有嚼劲。 我们点的是小支的羊筒骨，吃完肉，拿起老板给我们准备的吸管，就可以开始吸骨髓了，咸淡适中，吸了还想吸。 这次在龙游的2天一夜真实感受到了，龙游是一座不夜城，夜晚的龙游才是这座城市本该有的模样。白天许多闭门紧关的店面，都打起了亮亮的灯，高速上也有从四处向龙游驶来的车辆，酒吧里是卸了一身工作、责任的人们，随意地聊着有趣无趣的事，惬意又自得。 龙游的清朝馄饨就是一家开在夜晚的铺子。铺上的馄饨担子，是清朝的文物，每天限时出售。我们是下午3点到铺子，虽然门打开了，但是老板说现在是没有的吃的，也不能破例，我们愣是等到了下午5点，才吃到这一口，慰藉灵魂的味道。 给你们看看传承了几代人，承载了龙游百年记忆的馄饨担子。 清朝馄饨的馄饨皮非常薄，烫上几颗青菜，撒上一把小葱，就是食客深夜最牵肠挂肚的食物。秋冬的夜晚，吃下一碗馄饨，整个人就像通了电一般，从头暖到了脚。 作为一家对自己有要求的馄饨店，当然不会只有馄饨这么简单，清朝馄饨家的卤味也是非常赞的。 我们点了一盘豆腐，才2元钱，吃起来不像豆腐，倒有点像鸡蛋，嫩嫩的，香香的，一点点的辣。 龙游的夜晚，吃得暖心暖胃可以去清朝馄饨，但是要吃的有滋有味，还是要到伟忠烧烤。 伴着呼啦呼啦作响的鼓风机，烤架上的翻、撒、淋、刷之间都是绝色。 到了伟忠烧烤，一定不能错过他们家的烤牛肉，牛肉是提前研制过的，只有伟忠才有的味道。这里的烤豆豉也可以试试，别的地方没有吃到过。而烤年糕，在伟忠也烤出了自己的姿态，酥、嫩，咬下去那一声“咔吱”，就能将人的食欲全部勾起来。 光是从门口走至座位那短短的一段距离，对我来说都是煎熬。一路的香味，每走一步，都是自己与口水抗争的伟大的一步。 之前你们在留言里推荐白凉粉的时候，告诉我是有点像水晶糕，但是真的自己尝到的时候发现，它更像重庆的冰粉一些。口感冰冰凉凉的，像个冰美人，很清爽，搭配烧烤，再合适不过了。这碗我们是加了牛奶的。 龙游这个地方啊，不仅有美食，还有美人，两天一夜，遇到非常多的龙游人，虽不明了他们姓甚名谁，但他们脸上总挂着相似的笑容，说着热情的话语。 龙游这个地方啊，还藏着许多的手工匠人，他们一辈子都在专注着做一件事情，将一门手艺做成了人生。 开锁匠的十八般武艺都在这片台子上。 龙游这个地方啊，所有的动物与人和谐共处着，他们也是这片土地的主人。 龙游这个地方啊，每一屋每一瓦，都有着自己冗长却又有趣的故事。如果我要拍文艺片，大抵会在这里取景。 （东方广场乐享美食城） 龙游这个地方啊，我下次一定要带上6个胃再来，不然我觉得怎么都亏，吃得根本停不下来。 这次我们把后台提名的吃的都打卡了，当然也还会有很多美食藏在每一位龙游人自己的记忆中，还没有将他们公之于众。麦给你们，欢迎留言区，踊跃发言！我们一起来让全世界知道，最好的龙游。 |
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