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老中医留下来的食疗方不能忘,脾胃不好,气血两虚就吃它!

2018-11-30  ZLH风信子

我们说,脾胃是气血“化生之源”,而食物就是后天化生气血的“原料”。我们每天都在吃各种各样的食物,它们通过脾胃源源不断为人体化生气血,于是大家才能正常地生活、工作、学习,才能保证旺盛的精力。脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用,因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚。

我们都知道肠胃不好要调理脾虚,所谓“药食同源”,其实通过饮食调理也是可以改善脾虚的情况的。一般来说,不管是气虚、血虚,还是气血两虚,都应该多吃一些温补的食物。补气虚可用牛肉、糯米、黄豆、白扁豆、红枣、黄鳝、虾、蘑菇等食物,补血的食物有黑豆、金针菇、桂圆肉、菠菜等补血养血的食物。

像牛肉、羊肉、洋葱、韭菜、生姜等食物就是典型的热性食物,吃了这些食物,身体会产热,从而使得机能兴奋、活力增加、血脉畅通。

此外一些药饭,就是将谷物与某些食物和药物一起制作成饭、糕、饼、包子、馒头等主食或点心,也是改善脾虚的一种方法。

方1.橘红糕:鲜橘皮,打碎成细粒后用糖浸渍,再和入面粉制成糕点。适用于食欲不振,消化不良,咳嗽痰多。

方2.豆蔻馒头:白豆蔻粉撒入适量面粉内,再蒸煮成馒头,适用于腹胀、食欲不振。

方3.红枣益脾糕:红枣、白术,干姜,鸡内金。先煮熬取汁,再将汁与面粉及适量的糖制成糕,适用于胃呆纳减,大便溏薄。

方4.山药饭:山药、莲肉、米仁、扁豆各,洗净切碎,莲肉去皮,芯后煮烂,再与粳米一起煮饭,适用于脾虚泄泻、食欲不振。

方5.八仙糕:黄芪、白术、山药、山楂、茯苓、陈皮、湘莲末、党参。先将上述药物煎煮取汁,再与适当粳米粉、糯米粉、白糖一起蒸成糕。适用于脾虚泄泻,食欲不振。

方6.麻仁玉米糕:火麻仁、芝麻各,玉米粉、红糖适量,将火麻仁研末、芝麻洗净,放入玉米粉拌匀,再加入红糖用水和面做成糕。适用于脾虚气血亏损引起的便秘。

在中药中,人参常常用于治疗脾胃气虚。人参性平,味甘、微苦,具有大补元气、补脾益肺、益气生津、宁心安神的功效。现代药理学发现,在人参中含有许多稀有活性物质,这是人参发挥其作用的根本。很多人表示在服用人参的稀有活性提取物皂苷单体Rh2,食欲得到了明显的改善,精神状况也发生了明显的好转。在对Rh2的进一步科学研究中发现,它是包括胃肠在内的多种脏器组织功能的保护剂,能够有效的保护胃黏膜,改善胃肠功能,增加食欲与饮食量。

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