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在倡导自主创业的时代里，各门各派的创业者纷纷涌现，像00后开网店、90后创业月入百万...... 人生长路漫漫，有人朝九晚五工作，有人通宵达旦创业，人各有志，我们不足为奇！ 今天，无忌哥要跟大家聊聊一位年轻的创业小伙： 21岁休学创业 一路东闯西拼 什么流行就做什么 在30岁那年 赚了300万 后来 因为想吃“大蛋糕”， 赔了几百万！ 现在， 因为一碗面， 一年狂赚35亿！ 他就是西贝创始人：贾国龙！ 1967年，出生于内蒙古临河的贾国龙，原本可以在蔚蓝的天空下、浩瀚无边的大草原上、和其他孩子一起欢呼狂奔，却因为身体弱的原因，只能坐在凳子上观看这一切。 在13岁那年，一次，妈妈带着刚上初中的贾国龙去呼和浩特做身体检查，让他看到了什么是车水马龙，让他知道了外面的世界长什么样。 从那以后，贾国龙就开始立志好好读书，走出大草原。 通过自己的努力，最终，在1986年，贾国龙如愿以偿考上了大连水产学院。 在这个滨海城市，贾国龙第一次看到这么多海鲜产品，于是，在大一的暑假带了一大堆海鲜和大重九香烟回家。 没想到家里的乡亲父老对于大重九香烟十分的喜欢。 第二年，他直接买了一大箱大重九香烟带回家，卖给乡亲父老，竟然赚了一年的生活费。 但是，由于水土不服，大二时候的贾国龙就开始暴瘦下来，被迫无奈，1988年5月，贾国龙只好退学回家休养。 没过几年，在父母的赞助下，贾国龙和姐姐开了一家小吃店。 两人白天做肉皮冻、拌拉皮、拍黄瓜，晚上推着手推车早街上叫卖。 一次偶然的机会，一位身穿西装的顾客买了两份炒粉，因为忘了带钱，贾国龙免费送他尝尝。 那位顾客看他为人友善，便干脆叫贾国龙每天给他送饭，就这样，变成为了贾国龙的老顾客。 时间一久，顾客越来越多，贾国龙决定开一家餐馆，并取名为西贝（贾字的拆分）。 由于为人真诚，味道正宗，西贝的生意越来越好，很快，贾国龙便赚到了人生第一个100万。 后来，算命大师一句：遇海必返，逢京必发，让他想起了当年读大学的时候，确实有此事。 于是，他决定放手一搏，带上老家的筱面和羊肉，直奔北京。 来到北京后，贾国龙来到一个酒店当学徒，跟着师傅学厨艺。 直到1997年，贾国龙终于学有所成，被一个朋友挖到深圳的一家大酒店，让他当负责人。 贾国龙立刻从内蒙古请来几位海鲜名厨，但是，最后却亏了几百多万。 眼看海鲜做不下去，贾国龙决定收拾行李，重返北京，开了一家专门卖蒙古菜的饭店，取名为西贝莜面村。 为了快点让生意火爆，贾国龙请来一支蒙古歌舞表演团队，为的就是让顾客边享受蒙古美食，边观看蒙古文化。 在短短不到3个月的时间里，店里的日流水账达到4.5万元。 见到生意有起色，贾国龙干脆在北京晚报、北京电视台投放了500多万广告。 随着知名度的打开，加上产品的美味和歌舞的助阵，2004年，西贝莜面村的年收入突破了1个亿。 次年，贾国龙还增加了5家西贝直营店。 等生意稳定后，贾国龙便将西贝莜面村交给姐姐搭理，自己就和朋友开上越野车去大沙漠。 2006年，贾国龙恰巧认识了全球有名咨询公司翰威特的培训总监。 眼见高人在身边，贾国龙花了高价请他提点提点。 于是他便带着贾国龙来到西贝总部兜了一圈，让他将定位放在西北民间菜，因为这里的90%的原料来自西北乡野与草原。 此外，他还告诉贾国龙，这里有3000多户牧民西贝养养，都是农户亲力亲为...... 贾国龙在高人的提点下，吸取精华，直到2011年，西贝筱面村开了17家门店，全年营业额高达8个亿，净利润超过1.2亿。 之后几年，贾国龙不断精益求精，贝筱面村生意越来越好。 2013年，西贝筱面村在全国开了60多家分店，营业额翻了一倍，超过16亿。 2014年，西贝筱面村更是像开了挂一样，年销售额突破19亿。 贾国龙的创业之路，靠的是什么？既少不了折腾，又少不了勇气。 面对别人访问自己为什么能成功，他是这样回答的： 做餐饮的人很多，因为门槛低，想要在餐饮界立足，就要找准自己餐饮的特色！ |
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