|
冬天红薯保存是难题？别担心，学会这招，越放越甜，一年还新鲜！ 前段时间回家，爷爷挖出了一大车的红薯，幸亏挖出来的早，不然过两天就下起了小雨，这红薯就全要泡汤了。每到冬天的时候，都是红薯大量收获的季节，红薯怕雨怕潮湿，存放不好的话，就会发霉变质，坏了也不能吃了，那就太浪费了。 那么冬天要怎么保存红薯呢？这对许多人来说都是难题，其实不用担心，只要学会这招，红薯就会越放越甜，而且能保存一年的时间，还能保证新鲜，这都是爷爷说的秘法，大家可以学一学。 爷爷说红薯要想保存的完整，一定要放进天然的“大冰窖”中，这个大冰窖，在农村的说法也叫红薯窖，就是在地上打一个竖井，打个五六米深，然后在下面掏出两个橫洞，把红薯存放在里面，这样红薯就能存放了很长时间，想吃的时候取出来就可以了。 爷爷说红薯要想保存好不变质，需要满足4个条件，第一是环境干燥，第二是温度要低，第三是不能遇见光线，第四是要有流通的空气，地窖刚好满足这四个条件，所以可以把红薯放心地存放在里面，不仅能越放越甜，储存一年还会新鲜。 当然还有一些城里人，也特别爱吃红薯，但是没有打地窖的条件，所以可以模仿一个小型的地窖环境，准备一个大一点的纸箱，在纸箱的底部铺上一层稻草，然后把红薯晒干以后摆放在里面，摆完一层再铺一层稻草，直到把纸箱放满为止，然后在纸箱上面穿上小孔，就可以保持很长时间了。 其实对于红薯的保存，地窖的方法是最安全可靠的，但是纸箱模仿地窖的效果也不差，只要把纸箱放在干燥低温通风的地方，保存三个月完全没有问题，记得要在纸箱四周扎上小孔，这样红薯也能越放越甜，一冬还新鲜了，再也不用担心冬天怎么保存红薯了，你们学会了吗？
|
|
|
