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“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了”。 黑芝麻禀厥阴春生之气而生，可补五脏，长肌肉，填脑髓，在《神农本草经》中列为上品。 但黑芝麻是非常难于消化的，我们普通人平时吃芝麻，通常只把芝麻炒一次就吃了，根本消化不掉，从肠胃走一遭，人体不得其福，反受其害。 “九蒸九晒黑芝麻”最早见于晋朝道士葛洪传下来的「抱朴子」:“芝麻三斗,蒸熟后晒干, 用水淘去沫再蒸再晒，如此反复九次。” 用九蒸九晒这一古法能将黑芝麻的功效发挥到最大。 
△古语中九蒸九晒黑芝麻的好处 简箪 | 九蒸九晒黑芝麻制作大揭秘 步骤一：选，精选原料 
选用谦益农场不用农药化肥除草剂种植的老品种黑芝麻，确保原料安全。
取自周边无工业污染地下井水，有淡淡的甘甜，烧开水壶里不会有水垢。 步骤二：蒸，土灶柴火蒸
早上六时从井里取水，用新鲜的、六十年以上树龄的松针熬水拌芝麻，在农村的土灶上用木甑子蒸。
全程大火蒸两小时，闷两小时，再拿到太阳下铺晒。 步骤三：晒，阳光晒透
昆明阳光充足，保证黑芝麻能吸收足够的能量。如此反复九次。 在阳光充足情况下，完成九蒸九晒至少要九天，若遇到不好的天气，完成时间可能长达两个月。 步骤四：炒，文火翻炒
用定制的铜锅，特定木料做柴，文火，每次少量芝麻入锅，不停翻炒，微微炒香即可。 步骤五：磨，石磨研磨
炒好的芝麻摊凉后，用传统的石磨磨细。磨芝麻是件体力活，芝麻研磨后出油，石磨便很难转动。 至此，原味九蒸九晒黑芝麻完工，装瓶即可。 步骤六：炼，炼蜜去水
蜂蜜味九蒸九晒黑芝麻，特别加入云南优质土蜂蜜，芝麻糊和土蜂蜜比例为10：1.5，蜂蜜加入前需炼蜜去水，再和黑芝麻充分揉到一起，反复捶打上百次。
还可搓成丸子，制成九蒸九晒黑芝麻丸。 服用方法： 1.细嚼慢咽，一天早中晚空腹或饭后半小时各吃一次，如果一天只吃一次，晚上7点到8点最佳。 2.成人一天20克为宜，5岁以上小孩减半；气血亏虚和孕妇可适当加量；一年中，冬季可加量一倍。 3.用米酒或黄酒送服最佳，也可温水送服。 保存方法及注意事项： 第一，切忌放置冰箱（避免破坏芝麻粉的阳气），密封常温保存即可； 第二，一次总量10克，但千万不要一口吞，分小口细嚼慢咽，这样吸收好效果才好，口舌生津和胃暖暖的感觉会很快感受到的。 以上，谦益农场简箪九蒸九晒黑芝麻！简箪不简单！ |
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