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胃癌，恶性肿瘤之一，病患多，发病隐匿，起病急，发现迟，预后性差，死亡率高。  当今，恶性肿瘤，已成为我国人民健康的“主要杀手”。 据估算，我国消化道肿瘤，发病率，占到成人肿瘤发病率一半左右，严重危害人们的生命健康。  胃癌，是我国第二大癌症，每年胃癌新发病例67.9 万例，死亡病例49.8 万例，全世界近一半新发胃癌患者和死亡病例在中国。 因此，生活中，预防胃癌，呵护胃部健康，刻不容缓。 
第一种：爱吃熏烤食物者 熏烤类食物，美味诱人，深受人们的喜爱。 然而，经常吃熏烤食物，患胃癌几率十分高。 熏烤类食物，容易产生杂环胺，是一类致癌的化合物。 并且，很多熏烤食物，会有腌制过程，易产生亚硝胺类化合物，在胃中直接诱发肿瘤。 此外，烧烤食物，还容易产生苯并芘，也是致癌物质，很容易诱发胃癌、肠癌等消化系统癌症。  第二种：长期吸烟酗酒者 吸烟、喝酒，已经是多数人的习惯，然而，也是胃癌的易感人群之一。 酒精，会直接刺激胃粘膜细胞，使之易出现癌变。 吸烟，对胃部的影响也是不可轻视的，尤其是，烟史比较长的人，患上胃癌的几率是其他人的4倍以上。  第三种：喜食烫食者 生活中，很多人喜欢吃“烫食”，觉得很“爽口”。 然而，人体的消化道黏膜，非常娇嫩，只能耐受50—60℃的食物。 超过这个温度，黏膜就会被烫伤，如果经常吃过烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，反复地烫伤、修复，会引起黏膜质的变化，进一步发展变成癌症。 
1、食欲减退，消瘦 胃部癌变，首先会影响食欲。 研究数据显示，近一半胃癌患者，会出现食欲明显减退的表现，并且，身体开始消瘦。  2、腹部胀痛 起初表现，仅感上腹不适，或有膨胀、沉重感，有时心窝隐隐作痛。 常被误认为胃炎或溃疡病，相应治疗后可晢时缓解，尤其是胃窦部癌，常可引起十二指肠功能改变，而出现节律疼痛，类似溃疡病的症状，易被忽视。  3、呕血和黑便 癌肿表面形成溃疡时，则出现呕血和黑便。 1/3胃癌患者，经常有小量出血，多表现为大便潜血阳性，部分可出现间断性黑便，但也有以大量呕血而就诊者。  4、嗓子有异物感 胃癌早期，胃内肿瘤较小，有逐渐扩大的趋势，导致吞咽食物时，感到窒息和疼痛。 咀嚼时，胸骨后面会有一种不舒服的感觉，甚至是异物感。 
那就是——防幽门螺杆菌。 幽门螺杆菌，是“住在”胃里的一级致癌物，78%的胃癌都有它有关！ 调查统计显示，在慢性胃炎的患者中，幽门螺旋杆菌的检出率为 95%~100%；胃溃疡患者中检出率为 70%~80%；而胃癌患者中检出率约为 80%。 所以，想要预防胃癌，保护胃部健康，一定要防止感染幽门螺杆菌。 
1、胃泛酸 感染幽门螺杆菌，会导致胃酸过多，进而出现泛酸和烧心。 同时，还可能伴随有腹痛、腹胀、晨起恶心、嗳气、饥饿感，重者出现呕吐。 2、胃痛 幽门螺杆菌在胃里，会释放“毒素”，破坏胃黏膜，易出现胃溃疡，表现为上腹疼痛难忍及嗳气。 3、顽固性口臭 幽门螺杆菌，可在牙菌斑中生存，口腔感染后，会直接产生有臭味的碳化物，无论如何清洁都难以消除。 此外，感染幽门螺杆菌，还会引起消化不良，导致食物不能被完全消化，进而在体内发酵后，通过口腔而产生异味，从而造成口臭。
1、蒲公英根 蒲公英，在我国多地，都有野生的，尤其是东北部，如吉林、长白山等，野生的蒲公英尤其多，长的也比较粗壮。 蒲公英，全株可入药，其中，蒲公英根具有很高的药用价值。 日常多吃点蒲公英根，或者用蒲公英根茶，泡水代茶饮，可杀灭幽门螺杆菌，养胃止痛。 清代《外科证治全生集》中这样写道：“蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。” 现代药理研究表明，蒲公英，具有“广谱抑菌”的作用，是一种抗炎良药，尤其对胃炎之炎更加有效。对胃溃疡，及胃粘膜损伤，有保护作用，对于各型胃脘痛者，能够清热润胃，消炎止痛。 此外，蒲公英有“天然抗生素”之效，还可杀灭幽门螺杆菌，对于胃部健康，十分有益。 脾胃虚寒者，不宜过多食用蒲公英根，可以用红茶发酵工艺，将其炒制成蒲公英根红茶，可大大降低寒性，更适合微寒怕冷之人饮用。 2、卷心菜 卷心菜，又叫包菜、圆白菜、包心菜等，是十分常见的蔬菜。 其有抗生素的作用，可杀死包括幽门螺杆菌在内的多种细菌。 每天喝1／4个卷心菜榨汁，3周后，可减轻由胃溃疡和十二指肠溃疡造成的腹痛，并有助于两种溃疡病的愈合。 卷心菜，越新鲜，抗溃疡的效果越好。 所以，日常多吃点卷心菜，或者用其榨汁饮用，对抗幽门螺杆菌，也是不错的选择。 3、马齿苋 马齿苋，又叫五行草，长命草，是一种常见野菜，药用价值很高。 马齿苋含有大量的维生素A，可促进身体新陈代谢速度，同时，也能给胃黏膜带来一定的保护，降低幽门螺旋杆菌的出现，起到预防胃溃疡，养胃护胃的效果。 马齿苋的吃法有很多，其中炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。 4、紫皮独头蒜 大蒜，是生活中常用的调味料。 其中，紫皮独头蒜，可抑制幽门螺杆菌繁殖。 新鲜大蒜，比较辛辣，生吃杀菌力较强。 坚持每日吃饭时，生吃1个紫皮独头蒜，两周后，抑菌效果即可显现。 此外，用蒜拌凉菜、吃饺子时蘸点蒜泥，也都是很健康的吃法。 5、蜂蜜 蜂蜜，能够消炎杀菌，可治疗胃十二指肠溃疡以及各种胃痛症。 实验表明，当蜂蜜浓度为20%时，可抑制所有幽门螺杆菌。 浓度为10%时，可使一般幽门螺杆菌受到抑制。 蜂蜜主要通过渗透作用，来抑制幽门螺杆菌。
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