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孩子爱吃的早餐香甜早餐鸡蛋饼，妈妈不再担心孩子挑食了！ 香甜早餐鸡蛋饼 图文 | 黄豆豆的一家 原料 鸡蛋2个、白砂糖12g、面粉100g、泡打粉3g、牛奶130g、糖粉少许。 做法 1、鸡蛋打散装碗中。 2、用筷子搅拌成蛋液，加入白砂糖拌均匀。 3、加入面粉和泡打粉。 4、一边搅拌一边慢慢加入牛奶。 5、搅拌至牛奶与面糊完全混合成可以快速流动的细腻面糊状。 6、平底锅烧热，刷少许油，用勺子舀入面糊倒入平底锅中摊成小圆饼。 7、煎至表面凝固后翻面，继续煎至表面微黄出锅。 8、装盘后撒上少许糖粉。 小窍门 1、面糊要拌稀一些，摊出来的饼又薄又香。 2、摊的过程中一直保持小火。 3、喜欢味道更香浓的，可以在面糊中加少许融化的黄油。 |
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