我国古代特别重视鸡,称它为“五德之禽”,《韩诗外传》说:“鸡有五德:首带冠,文也;足搏距,武也;敌敢斗,勇也;见食相呼,仁也;守夜不失,信也。”这“五德”,极为生动地刻画了鸡的相貌和秉性。所以,我国民间是把开年第一天定为“鸡日”的。昨天在古玩城看到一只来自欧洲的19世纪的银鸡,长约30多厘米,艺术品活脱脱营造出一幅追逐异性的雄赳赳的场面,但决不是“刻意”去营造那种气氛。无独有偶,欧洲人也很喜欢鸡,尤其是法国人。高卢雄鸡是法国第一共和国时代国旗上的标志,是当时法国人民的革命意识的象征。雄鸡被法国人赋予警惕勇敢的品质,但是与代表英国的狮子和代表德国的雄鹰相比,雄鸡不免给法国人带来一些尴尬吧。