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【月减10斤】轻食菜谱第五天

 微微传奇 2018-12-04

香蕉牛奶燕麦粥

原味巴旦木

红枣

 

        热量评估

          452千卡

  

              食材


香蕉                       120g

牛奶                       250g

燕麦                        48g

红枣                        10g

巴旦木                      7g



               烹饪步骤

将香蕉切碎放入大碗中,放入燕麦片,再加入一盒纯牛奶和半杯开水,用微波炉或者锅热透即可食用。



特别提醒

食用微波炉时,小心表面结奶皮导致粥外溢,可以分几次加热,中间搅拌一下。


       食谱小常识  

减肥女性往往比较怕冷,而且肠胃功能较弱。香蕉润肠,有助于缓解便秘,加热后食用口感更佳。牛奶提供足够的蛋白质,而燕麦能提高餐后的饱腹感,红枣和巴旦木既有良好的饱腹感,又增加维生素E和膳食纤维。




全麦鸡蛋三明治

蒸西兰花

         

          热量评估

           401千卡

 

              食材


全面面包片                70g

生菜                          15g

煮鸡蛋                      65g

千岛酱                        4g

西兰花                     200g

沙拉酱                        4g









               烹饪步骤

在其中一片面包上抹千岛酱,把煮熟的鸡蛋切碎和两片生菜加到面包中,用刀对角切开,即可食用。

西兰花大货蒸5分钟,撒上少量的盐和胡椒,混匀即可食用。



                   特别提醒

鸡蛋凉水下锅,煮5分钟,关火再焐一会,口感很嫩。如果不喜欢吃千岛酱,可以用少量盐,胡椒粉和香油或者自制其他调料来拌食。

                               食谱小常识

全麦的鸡蛋三明治,含纤维量较高,鸡蛋提供优质的蛋白质,减缓血糖升高。西蓝花可以增加大肠蠕动,而且增加钙类胡萝卜素、维生素K的供应。




蒸玉米粒

圣女果

木耳豆腐煮苋菜

         


          热量评估

           375千卡

 



              食材


蒸玉米粒                 150g

圣女果                    100g

芹菜                        100g

木耳(干)                 2g

豆腐                       150g 

绿苋菜                    200g

香油                          5g



               烹饪步骤

木耳提前水发,菜洗净切开段,豆腐切丁。锅中放1碗水烧开,放入木耳和豆腐,焖1分钟,加入香油,最后放苋菜,翻匀再煮1分钟,加盐或者鸡精调味即可食用。


                   特别提醒


加少量香油和少量水煮菜,既简单又好吃,没有油烟,而且清淡少油。只要有电磁炉或者电饭锅就能操作。

                                 食谱小常识      


用饱腹感较高的甜玉米粒替代白米饭,再加上大量绿叶蔬菜和菌类,都是高纤维高饱腹感食材,可以避免饮食不足导致的睡前饥饿感。加入豆腐是为了增加优质蛋白质和钙、镁的供应,同时增加饱腹感。

特别提醒

考虑到减肥期间的脂肪分解代谢旺盛,B族维生素的消耗量较日常状态增加,建议补充多种B族维生素,如复合维生素B片剂。


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