花生红豆黑米饭 煮鸡蛋拌菠菜
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食材 花生 20g 红小豆 20g 黑米 30g 煮鸡蛋 65g 菠菜 100g 香油 5g 烹饪步骤 花生、红小豆和黑米晚上睡前洗净放入电饭锅,加2倍水,预约7-8小时,早上起来就煮好啦。鸡蛋。菠菜提前在晚上煮熟,焯熟,冷藏。早上剥去鸡蛋壳,切碎,放入菠菜里,加鸡精、香油和胡椒粉拌匀即可食用。 特别提醒 米饭可以多蒸点,吃两次。菠菜可以一次性多焯一些,分两次吃,一半晚上做菜吃掉,另一半留着次日早晨吃。 食谱小常识 花生、红小豆和黑米的饱腹感强,膳食纤维丰富,和白米饭相比,能供应较充足的蛋白质和维生素B族。鸡蛋和焯菠菜的组合不仅味道很好,而且能充分供应维生素A和叶黄素,能帮助预防干眼病和视力疲劳,对紧盯电脑的办公室一族非常有益。 蒸芋头蘸炼乳 西兰花拌脆皮肠
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食材 带皮芋头 300g 炼乳 20g 蒸西兰花 150g 小脆皮肠 65g 橄榄油 5g 烹饪步骤 芋头直接蒸熟,蘸炼乳食用即可。 脆皮肠可以切成花装也可不切,直接和蒸西兰花拌一起,放入橄榄油,少盐,胡椒粉调味即可食用。 特别提醒 芋头直接替代主食食用。西兰花不用蒸太长时间。 食谱小常识 用芋头作为主食,替代白米饭,不仅有利于消化,饱腹感更强,而且可供应大量的钾元素,蘸炼乳吃很方便,只是要注意炼乳糖分高,要限量。 西兰花富含果胶,饱腹感也非常强,而且营养价值很高,和熟肉食物一起吃,烹调也很方便。 橙子 蒸鲜玉米 芹菜木耳拌豆干
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食材 橙子 200g 鲜玉米棒 200g 芹菜 100g 水发木耳 20g 豆腐干 70g 香油 4g 烹饪步骤 玉米蒸熟或煮熟。 芹菜切段,和木耳一起,沸水焯1分钟捞出。豆腐干切条,微波炉加热一分钟,或蒸5分钟。同放入碗中,加少量鸡精、香油拌匀即可食用。 特别提醒 橙子也可换成同量的橘子。 豆制品容易滋生细菌,故食用前需要加热杀菌。 食谱小常识 橙子含有丰富的维生素C和类黄酮。 鲜玉米是很好的杂粮,可增加纤维和B族维生素的供应,也有较好的饱腹感。 豆腐干富含蛋白质和钙。 特别提醒 考虑到减肥期间的脂肪分解代谢旺盛,B族维生素的消耗量较日常状态增加,建议补充多种B族维生素,如复合维生素B片剂。此外,钙的摄入量低对控制体重不利,不摄入奶类者可增加200mg的钙片。 谢谢你长得这么好看还关注我 |
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