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桃酥是很多小孩子都比较喜欢吃的，在蛋糕店里面经常看见，但是长期去蛋糕店购买并不划算，而且也不能够确保新鲜，还要担心卫生问题。其实，如果喜欢吃桃酥的话不如尝试一下自己在家里做。 可能很多的人都担心做逃出方法特别复杂，需要发面和面，要花费很长时间和精力，今天就来教大家一个非常简单的做桃酥的方法，不仅超级简单，做出来的桃酥还特别好吃。所以，想吃桃酥不用买，自己也能做，简单四步就能做出让人流口水的桃酥，下面就来看看桃酥的制作方法吧。
第一步，准备材料，制作桃酥需要准备的材料有面粉、鸡蛋、白糖还有小苏打。 第二步，制作面团。在盆里面倒入二百克左右的面粉，加一些白糖进去，还有一小勺小苏打，用筷子一起搅拌均匀，加入一个鸡蛋，并加入食用油，沿着一个方向搅拌，直至面粉变成柔软的面团。
第三步，制作坯子。把面团分成小块，用手或者擀面杖按压成一个圆饼的形状，在碗里面打入一个鸡蛋，用刷子蘸取鸡蛋液，刷在圆饼表面，圆饼表面再撒上一些黑芝麻粒，桃酥坯子制作完成，一起放入烤箱里面。
第四步，烤桃酥。桃树坯子放入烤箱以后调节好温度，一般一百七十度左右的温度即可，在烤箱里面烤半个小时，看看表面是否已经呈现出焦黄色，呈现出焦黄色就说明桃酥已经做好了，取出来晾凉一些就可以直接食用了。
桃酥的制作方法是不是特别的简单呢?大家以后就可以利用这个方法来制作桃酥，用这个方法制作桃酥只需要花费很短的时间就能够完成，而且完全不用担心会有添加剂，能够让孩子放心的吃。 自己在家制作桃酥，还应该要注意到两个技巧。第一是面粉的选择，有些人在做桃酥的时候，选择的是高筋面粉，高筋面粉并不适合制作桃酥，应当购买低筋面粉或者中筋面粉。
第二是面粉里面加用食用油，在加入食用油的时候要加入熟油，不能够加入生油，也就是说要先把食用油倒进锅里面烧热，晾凉了以后才能够加入到面粉当中去。有些人直接加入生油，这会让做出来的桃酥口感不那么好，可能不够酥脆，而且容易导致失败，切记要使用熟油。 |
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