豆瓣9.3分神纪录片:最好吃的永远是人

2018-12-06  真友书屋

连续几个礼拜,每到周日晚上9点左右,外卖订单就会激增,朋友圈一片“怨声载道”在喊饿。

唯一能解释这种现象的答案只有一个:陈晓卿又回来了!他新的一部美食纪录片《风味人间》上线了!

图片|《风味人间》海报

很多网友看了以后,都“恨意十足”地说,不看虽然是损失,点开还需真勇士。大半夜嘴边没吃的,或者点了外卖还没送到的,看《风味人间》实在是种煎熬。

但物道君却觉得,最煎熬的应该是:嘴边没有吃的也就算了,身边还没有人陪你一起看。

人间无你陪伴,哪有真正风味?

图片|《风味人间》剧照

有了你,我在风浪里尝出了风味

又是一个东北风狂吹的一天,卢旻易父子俩照例出海。

父亲眉头和嘴巴都闭得紧紧的,他想要再长出一双眼,一双看着海面,一双看着儿子。

图片|《风味人间》剧照

而卢旻易此时心里只有猎物,风浪再大也顾不上抓住栏杆,好几次没站稳,往后倒在镖鱼台上。周围的一切都发生得太迅猛,只听见他兴奋地叫喊着。这一镖,击中了!

父亲紧绷的脸稍稍松弛下来,操纵方向盘的手也变得从容下来,在一两个瞬间还露出了微笑。

图片|《风味人间》剧照

王朔在《我是你爸爸》里写到:“你没当过爸爸,但我当过儿子。”我们正在走的路,父亲都走过。

父亲是最希望我们变强大的人,但同时,父亲更是最担心我们受伤流泪的人。

所以父子之情是很奇怪的存在,一辈子都在误解与和解之间,传达相互的心意,爱得像对仇人。

图片|wulj-摄

或许只有当上了父亲才明白,有时父亲的一句“过来吃饭吧”,已经饱含了他所有的关心。而那时,我们也变成了自己儿子的“仇人”。

看着这对海上父子,有时儿子在船头与风浪搏击,父亲在背后默默掌舵,这时他们是最默契的黄金组合;有时儿子想挑战更汹涌的风浪,父亲却选择保守归航,这时他们吵得不可开交。

而这一切的最后,回归到甲板或者渔港边的一道三杯旗鱼皮。争吵矛盾也好,一无所获而失落也好,所有不愉快都留给背后的大海。

图片|救命蘑菇-摄

图片|《风味人间》剧照

最重要,有你陪着我出海闯荡,我来陪你一菜一汤。命运浮沉如大海,落在食物上,都是不经意的细碎和温暖。

图片|图片来源于网络

世事万变,唯独餐桌旁的我和你不变

立秋之后,冯玉兴夫妇都会在深山中露宿两周,以竹搭棚、竹叶铺床,再用石头垒炕。这段时间,夫妇就是彼此唯一的依靠。

平白的话语,在寂寥的深山老林中,便成了最浪漫的情话。

图片|《风味人间》剧照

有时两人太过专心打笋,走着走着就走散了。妻子会悠长地喊着:“哥哥呀,你跑哪里去喽?”

丈夫嘹亮地回应:“来喽,来喽,再一掏回去喽……打不赢。”

两人一问一答像山歌一样优美,久久回荡在幽然山谷间。

图片|《风味人间》剧照

日出而作,日落而息。这对平淡的夫妇,老冯说老腊肉是鲜笋的绝佳搭档,而妻子更爱灰水笋,两人为各自心中的风味“拌嘴”,却又乐呵着夹着相互碗里的菜。

其实都知道,生活并不易。可是夫妻两人,至少在余生有了彼此可依靠。情若深长,便抵得过朝朝暮暮。

图片|《风味人间》剧照

每天日子总过得那么匆忙,唯独和你坐在饭桌前的那段时光过得最舒缓;每天雷同的日子让人看得厌烦,唯独坐在饭桌对面的你,怎么看都不腻。

每天快要被车厢中的人群挤到窒息时,幸好能及时看到你的信息:“回来的路上帮我买三罐啤酒,一罐做你爱吃的啤酒鸭,两罐我们吃饭的时候喝。”

图片|图片来源于网络

图片|《风味人间》剧照

客户和老板快要把我逼上绝路时,你总会那么巧地打给我:“今晚又加班啊?我太饿就先吃了。如果我睡了你自己把菜热一下当宵夜吧。冰箱有汤,记得喝!”

有些话语看似平常,却有一种格外温暖的力量。

爱,就藏在柴米油盐下平淡厮守。再平淡的食物,个中的酸甜苦辣,都能想起当初你那个令我怦然心动的样子。

图片|《风味人间》剧照

只要家里饭桌的灯亮着,我便还有归途

临近芒种,妙妙就会闹着爷爷给她做一种叫“碾转”的美食。老两口对小孙女是有求必应。

爷爷弯着腰割小麦,妙妙在一旁拿着帽子使劲地扇风。割完了以后,妙妙把一大捆麦子抱在怀里,塌实地回家去。

图片|《风味人间》剧照

爷爷把麦子上磨碾压时,妙妙也凑过来搭把手。看着簸箕装满新鲜碾转,妙妙已经忍不住,从爷爷背后伸过手去,一大把一大把地往嘴里塞。

碾转可以拌着鸡蛋旺火爆炒,麦香热烈扑鼻。但爷爷更中意凉拌,酸辣烘托出青麦的甜香。朴素的碾转,爷爷奶奶的巧手三两下功夫把它做成一桌菜。

图片|《风味人间》剧照

夏夜的小院子,温暖的黄灯打亮着一张小桌子,三双筷子,感受着季节的美味。

当我们倍感压力和焦虑时,总会希望回到孩童时那段无忧无虑的日子。

在偌大的城市中,也没有一处安放内心的避风港;这时总会想起,家里饭桌那盏灯,永远为我们亮着。

那是我们的归途,也是我们找回生活热情的导归之地。

图片|成都悦己影像-摄

图片|《风味人间》剧照

陈晓卿写过这么一段话:

每个人的肠胃实际上都有一扇门,而钥匙正是童年时期父母长辈给你的食物编码。无论你漂泊到哪里,或许那扇门早已残破不堪,但门上的密码锁仍然紧闭着,等待你童年味觉想象的唤醒。

或许他们早已不了解我们内心在想什么,也不知道我们在外头受了什么委屈。但是他们永远知道我们爱吃什么。无论遭遇什么,始终疼我们、念我们,站在身后护着我们,这就是家人。

图片|来源于网络

快餐、外卖、冷冻食品……现在获得味觉享受的途径有很多,可是美食对于我们的意义远不止解嘴馋。

家人闲坐,灯火可亲,与喜欢的人一边吃饭一边聊天,再多的烦闷与苦恼,都在一餐一饭中得到了治愈,一顿饭背后,牵系着一段美好的回忆;内心深处,期待着一段美好的关系。

一辈子看似很长,但也就不过76000多顿饭。不辜负每一顿饭,不亏待每天生活。

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