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还在说一个人在家没事做吗？今日小编就为广大吃货们分享一款网红版舒芙蕾松饼的做法详细介绍，闲来无事的吃货们在家就可以做了，再也不用去人挤人的商场里排着长龙一样的队伍去买舒芙蕾松饼啦！以下是闲来无事做一款网红版舒芙蕾松饼吧！香甜松软，口感超棒，简直就是吃货们的必备哦  用料：鸡蛋(带壳60克左右) ：2个；甘汁园双碳白砂糖 ：32克；牛奶： 25克；玉米油或其他无味植物油 ：10克；低筋粉 ：45克；泡打粉(可不加)： 2克；香草精 ：几滴 网红版舒芙蕾松饼的做法：首先要准备材料，两个鸡蛋，甘汁园双碳白砂糖，低筋粉，牛奶等~然后把10克玉米油加25克牛奶搅拌均匀，再在里面加入两个蛋黄搅拌均匀，加入几滴香草精继续搅拌均匀，再在锅里加入过筛的45克低筋粉，2克泡打粉，用打蛋器Z字搅拌均匀。  两个蛋白分三次加30克白砂糖打发，好的白砂糖打发更稳定哦，这次用的双碳白砂糖，“双重碳化法”进行二次脱色，几乎不含硫，食用更放心，甜味正，配合其他食材高温焖煎颜色更漂亮，不泛黄。先快速打发至有纹路，然后转慢速，这样打发好的蛋白霜会非常细腻稳定，可以提起打蛋头，有小尖尖就是好了。  下一步就是取一刮刀蛋白霜加入蛋黄糊，随意的搅拌均匀。再加入剩下的蛋白霜用刮刀切拌均匀。这里需要注意的是拌好的蛋糊是厚厚的才可以哦，然后把蛋糊装入裱花袋，这样蛋糊算是做完了。接下来就开始准备下锅煎松饼了！  不沾平底锅刷少许油，开小火，挤入面糊，要挤得高一点，这样才可以做出来厚厚的松饼哦，然后倒入一点点清水，清水可以使舒芙蕾更松软。盖上盖子，小火焖几分钟，因为舒芙蕾比较厚，所以一定要加盖焖煎哦，不然会不熟。煎到底部凝固，翻面，再次盖上盖子，煎焖3分钟左右。开盖，舒芙蕾完成啦。撒上糖粉，挖两个冰激凌球，开吃吧~  如果你晚上懒得做饭的话，就可以在家熬点养生粥然后配着舒芙蕾松饼吃，热量不高，有助于减肥。如果是下午，还可以配着下午茶吃，也是非常nice呢！你是不是感到心动了呢？那就赶紧回家做起来吧！顺便说一句，舒芙蕾松饼也非常适合给十八月以上的小宝宝们食用哦。 暗恋一妹子很久了，有一天想对她表白，欲言又止！ |
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